Сальтисон или Зельц

[blooody_minded]

Как я недавно писала, пару недель назад мы ездили проведать бабушку в село. Но ездили мы не просто так, а с определенным заданием :) Этим заданием было немного кровавое действие под кодовым названием "зарезать поросенка". Сразу предупреждаю нервных, впечатлительных, защитников животных, вегетарианцев и прочие, прочие под кат НЕ ЗАХОДИТЬ! Если что,

Comments

[maxnicol]

Восхитительно.
А пробовали ли вы вариант: класть его не в холодную, а в кипящую воду? Вроде, так получается еще сочнее.

[blooody_minded]

нет, не пробовали. попробуем в следующий раз, спасибо!

[maxnicol]

потом расскажите, пожалуйста )

[blooody_minded]

обязательно!

[rusudan2]

Прекрасно))надо задаться целью желудок найти.Очень вкусно!!мировой закусон:))

[blooody_minded]

а то :) удачи в поисках, оно того стоит!

[rusudan2]

Я знаю!!Делала,подобное-улетает)))
Завтра в мясную лавку схожу,может привезут под заказ..Сейчас же к праздникам колят кабанчиков))

[igor_sabadah]

Можно заменить прочным пищевым полиэтиленовым пакетом:)

[tatik_201302]

Помню сальтисон из детства .Вкуснятина была . Больше такого не ела . А сейчас слюной изошлась . Спасибо , покормили.

[blooody_minded]

на здоровье)

[leostrog]

Скажите, а зачем его зашивают в полотенце?
Чтобы нагрев был постепенным или какая-то другая причина?

[blooody_minded]

чтобы шкурка не лопнула в процессе - слова мамы)

[leostrog]

Спасибо, поняла.

[igor_sabadah]

Никогда не лопала, но вообще-то может:(

[miroshka]

Симпатично. Про специи ничего не написали, видимо делали итальянскую версию.

[blooody_minded]

мы обычно добавляем только соль и перец.

[miroshka]

Ну и правильно. Слишком часто чеснок используют в магазинных зельцах, чтобы скрыть недостатки мяса.