Рулет из куриного фарша с баклажаном

[pratina]

Сразу после Пасхи в Италии стартует летний сезон. По крайней мере, активно  начинают говорить о престоящих летних отпусках.
В этом году и Пасха пришла, и погода шепчет, а про отпуска молчат в тряпочку...
Зато с легкой душой можно приступить к летним  овощам, в частности, к баклажанам.  С прошлого года хранила отличный рецепт рулета из куриного

Comments

[autonomus]

Черт возьми, ну как от такого отказаться?

[pratina]

Прикинь я больше полгода отказывалась)) Зато щас отрвалась)))

[bergberg]

Замечательно! Попробую обязательно!

[pratina]

Рада, что понравился, тезка!))) Я ж тебе говорила, что есть в заначке)))

[mamlas]

Почему рулет,а не кекс?

[pratina]

Кекс от слова кейк, т.е. торт. Предполагает муку. А тут фарш и баклажан, ну чутьк картохи и хлеба для мягкости.

[mamlas]

Но рулет-то - это когда сворачивают, нет? Тогда можно назвать, как то же блюдо из печёнки - торт.

[pratina]

Насчет термина "рулет" уже не ко мне. Такой принят в нашей кулинарии. Если переводить с итальянского, то будет котлетон)))

[mahusia]

оооо! это по мою душу! может и злыдни мои будут есть.

[pratina]

Детям может понравится, т к тут куриное мясо не получается резиновым или сухим. А баклажанчик придает приятную пикантную нотку)))

[big_kutepoff]

Я так не похудею!.. Пытка вкусняшками продолжалась уже несколько недель...

[pratina]

Э -эээ... всяческих приблуд для регулировки вкусняшек сейчас полно))) Главное, как и в кухне, понимать процесс, отчего толстеем и каким ластиком подтереть погрешности)))
Считаю ваш коммент в качестве положительной оценки рецепта, чему я очень рада)))