Печенье из морозильника

[pratina]

Для поддержки уважаемого сообществаgotovim_vmeste2 в традиционном раунде Чай ,кофе по-... Интернационал рецепт песочного теста из морозильника для быстрого печенья.

Comments

[pratina]

Печенье Фараоновы Кусочки

[pratina]

Что значит "80 г яиц"? это одно или несколько яйц?
Обычно указывают или количество яиц, или объём, который они занимают.
Спасибо!

[pratina]

Кондитерская наука -вещь точная. Поэтому, если автор указал 80 г яиц, знацца, надо отвесить это количество. Обычно яйцо весит около 50 г. А уж в собственной интерпретации можно варьировать, как вам кажется удобным.

[pratina]

С великими шефами Франции вы явно не знакомы! :(

[notabler]

У нас мука двух сортов - plain и self-raising, хотя бывает и для хлеба, там вроде бы стронг написано. А какая наша простая, понятия не имею, сильная или слабая. Но идея хорошая, подходящая для не худеющих и балующих себя регулярно )))

[pratina]

понятия не имею, сильная или слабая.
Надя, нужно смотреть на этикетке содержание протеинов: слабая содержит примерно до 10%.
Если же нет такой муки, можно разбавлять ее крахмалом.
В сети легко можно найти, сколько добавлять в таком случае крахмала.

[redseagull]

хороший рецепт, надо попробовать, люблю такие суховатые печенья к кофе, но что-то у меня с песочным вечно не то

[pratina]

Приветик, Ольга! Рада, что вдохновилась )))
К сожалению, за последний год посещения гостей и всяческие работы в доме с рабочими сошли на нет, поэтому рецепт подзабылся.
А так у меня в морозильнике всегда было такое тесто. Очень удобно и именно к кофеечку)))

[mahusia]

здорово! люблю таккое, чтобы раз развести и потом делать. для рогаликов тоже такое

[pratina]

Рада, что поддерживаешь))) Спасибо, Настя!

[jjnatt]

Какая прелесть!
И хоть я не знаю, что такое "слабая мука", я всё равно сделаю эту заготовку)
Спасибо, Лена!

[pratina]

Спасиб, Натуль, за поддержку!
Насчет слабой муки пояснила в первом комменте для Нади. Надеюсь и тебе сгодится)))