Открытие года

[puffin]

Пишу заметку скорее для себя. Открытием года стали книги Лайла МакДональда по питанию, а именно, простой тезис о том, что жир накапливается в первую очередь из потребляемого жира, во вторую очередь из углеводов и в последнюю, маловероятную, из белков. Правда, мне не совсем понятно, как это будет работать в экстремальной ситуации потребления только

Comments

[sciuro]

А как это ощущается изнутри? Голод/сытость, энергия/усталость, cravings?
"держать дефицит" - это же про калории? Понятно, что на пластические функции столько белка употребить сложно, часть сжигается. У меня засада в том, что сытость почти недостижима без углеводов (сложные угли ок, простые сахара я давно не ем).

[puffin]

Лучше насыщение, особенно если высокобелковый завтрак. Лучше реакция на углеводы в плане насыщения, до этого у меня любые углеводы только разжигали аппетит :(

[dangerzone40]

какая ты молодец! прям всерьез и надолго взялась... меня не хватает... забросила подсчет... легко сдаюсь перед вкусностями...

[puffin]

Ага :) только сейчас неделю сижу у родителей и жру торты :)

[new_javabean]

Жир накапливается из жира - это новость! :D А как он это обосновывал? Ссылался хотя бы на исследования какие-то? Потому что на высокожировых низкоуглеводных диетах люди вполне себе успешно худеют

[puffin]

Он ссылается, почитай статьи на его сайте.
По последним данным, кето в среднесрочной перспективе ничем не лучше, просто в краткосрочной перспективе много воды уходит и кажется, что вау.
Худеют только если есть дефицит, тут уже просто вопрос, как его держать. Кого-то угли насыщают, меня вот нет :)

[balbesko]

А как делать пиццу с дном из фарша?
Хочу!

[puffin]

берешь фарш, мешаешь с яйцом, я беру 1 яйцо на 300 г фарша. добавляешь специи. выкладываешь тонким слоем в форму, выпекаешь почти до готовности (я пеку в микроволновке, поэтому не могу сказать точно температуру для духовки). потом вынимаешь, сверху кладешь начинку (перец, оливки, артишоки и тп) и тертый сыр. выпекаешь, пока сыр не расплавится.