Трохи відійшов від робочих тижнів.
У суботу повалялися ув басєйні коло хати, купили готових стейкових вирізок дюймової товщини, filet mignion і sirloin (
Black Angus, Абердино-Ангуська порода, але це мені до вікіпедії нічого не говорило), грильовану чавунну сковорідку за 19.99
Ілюстрації з інету
Схема вирізок sirloin, tenderloin і т.д.
![](http://ic.pics.livejournal.com/punk_floyd/4338353/123073/123073_original.png)
(
Read more... )