Никогда не думал, что в хлебопечке можно испечь настоящий Бородинский хлеб!
Как ни странно, это возможно! И он будет не только вкусным, но и вполне приглядным, во всяком случае, не пугающим своим внешним видом в сравнении с хлебом "настоящим":
Подготовленный материал из-за большого объема разбит на три части:
Часть первая. Теория. Часть вторая. Практика.Часть третья. Полезные дополнения: замена солода и патоки на другие виды сырья, расконсервация-консервация закваски.