Это смертельная доза. Для моей благоверной, как оказалось. Вчера посидели скромно, отметили мой день рождения, годовщину отношений и день влюбленных. В связи с чем выкладываю такой уместный стишок ( Read more... )

Ресторан для меня - это прежде всего место, где можно вкусно похавать. И мне не принципиально важно, как еда будет выглядеть и называться, - главное, чтобы она была приготовлена из качественных и свежих продуктов. С любовью.

You can watch this video on www.livejournal.com

В первый раз я глянул лекцию Анатолия Комма совсем недавно. Выслушал мнение и забыл. Но, когда я натолкнулся на видео про его ресторан Варвары в Москве, решил, что оставлять без внимания его никак нельзя. Смотрю, и слеза наворачивается. В школе-то по химии еле на троечку вытянул...

Click to view

Click to view

Говорят, если "прокатимся по маслу" с апреля по октябрь - я стану богатым человеком просто. Потому, как сегодня был мой первый день в качестве нового шефа в заведеньице. А вот буду ли я сам там работать, захочу или нет, потому, что перспектива батрачить все лето, как оборванный крестьянин особо не радует - не знаю пока. Однако, жральник ( Read more... )

Расслабился я, отбился от дневничка своего и заглядываю редко ( Read more... )

Ноябрь и декабрь были просто сумасшедшими месяцами. Открытие, запуск, поиск персонала, ротации превратили ноябрьскую мою работу даже не в во второй, а в первый дом. А в декабре предновогодние банкеты и корпоративы. Сейчас небольшой расслабон вышел и я опять сель за клавиатуру ( Read more... )

Люблю я знакомиться и разговаривать с разными людьми. В клубах, на работе или просто по случаю какому... В последнее время из-за постоянной занятости знакомлюсь только с приходящими и уходящими на работе. Официанты там, повара, бармены и мойщицы ( Read more... )

Ну что, рассказать как это делать и как это вкусно? Нет? Ну и не буду!


( Read more... )