Мой фирменный капустный пирог

[rimmavologdina]

    Испечь пирог - прекрасный повод отвлечься от мрачных мыслей. Да. Маленькие простые радости играют большую и важную роль в обеспечении психологического комфорта. А, может, и психического здоровья ))

Попросили вчера рецепт моего коронного капустного пирога. А я не жадная, я делюсь. Вот решила и здесь запостить.

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[jarbond1985]

[rimmavologdina]

Спасибо!

[barmalei65]

Замечательно!
Но почему с луком? В рецептуре лука нет, он дает неприятный привкус!
После ошпаривания кипятком, я капусту тушу на растительном масле и немного добавляю молока и сливочного масла. И тушу капусту до выпаривания молока.
Яиц беру штук 5, с ними нежнее.

Что-то пирога захотелось!

[rimmavologdina]

Моя бабушка делала с луком, и мне нравится. Тут важно лук не жарить, а именно пассировать до золотистого цвета. И... с тушеной капустой обычно капустные пироги сейчас и делают, но это совсем не то, с моей точки зрения. Это грубо и невкусно, я считаю. Впрочем, о вкусах не спорят ))

[bgv10]

[rimmavologdina]

Спасибо!

[abdylla12]

Изделаю ! Попробую ! Может чё то и напишу .........может быть .............:))

[rimmavologdina]

У вас все получится ))