Запеканка из мяса курицы с сыром и шпинатом.
Затеяли мы с Олесей o_lesyk флешмоб. Сегодня наконец настал долгожданный день отчётов о проделанной работе. Для каждой из нас выбранный рецепт является сюрпризом... Ну-ка, посмотрим, чего там у Олеси из моего??? Из её рецептов я выделила этот.
Нам понадобится: 700 гр куриных грудок ( или готового фарша из них), пучок шпината, 1 луковица, 0.5 стакана панировочных сухарей, небольшой пучок петрушки, 1 ч.л орегано, 2 яичных белка, 100 гр тёртого сыра, 2 ст.л томатного соуса, 2 ст.л горчицы, соль, перец по вкусу.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Из грудок сделать фарш, шпинат, петрушку и лук мелко нарезать.
Смешать в миске фарш с зеленью, луком, панировочными сухарями, орегано ,белками, по-солить и по-перчить. Хорошо перемешать.
Выложить в форму половину фарша, затем тёртый сыр и накрыть второй половиной фарша.
Томатный соус смешать с горчицей и выложить поверх запеканки. Равномерно распределить.
Выпекать в духовке в течении часа, до румяной корочки.
Затем дать 10 минут "отдохнуть" и подавать к столу.
Я не изменила ни одного пункта оригинального рецепта. Запеканка получилась просто замечательной! Сочная и аппетитная. Меня от неё за уши оттягивали :)
Update: А Олеся o_lesyk приготовила мой любимый Dutch baby pancake с фламбированной черешней.. У меня он здесь
Нам понадобится: 700 гр куриных грудок ( или готового фарша из них), пучок шпината, 1 луковица, 0.5 стакана панировочных сухарей, небольшой пучок петрушки, 1 ч.л орегано, 2 яичных белка, 100 гр тёртого сыра, 2 ст.л томатного соуса, 2 ст.л горчицы, соль, перец по вкусу.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Из грудок сделать фарш, шпинат, петрушку и лук мелко нарезать.
Смешать в миске фарш с зеленью, луком, панировочными сухарями, орегано ,белками, по-солить и по-перчить. Хорошо перемешать.
Выложить в форму половину фарша, затем тёртый сыр и накрыть второй половиной фарша.
Томатный соус смешать с горчицей и выложить поверх запеканки. Равномерно распределить.
Выпекать в духовке в течении часа, до румяной корочки.
Затем дать 10 минут "отдохнуть" и подавать к столу.
Я не изменила ни одного пункта оригинального рецепта. Запеканка получилась просто замечательной! Сочная и аппетитная. Меня от неё за уши оттягивали :)
Update: А Олеся o_lesyk приготовила мой любимый Dutch baby pancake с фламбированной черешней.. У меня он здесь