Маджадра

[rozik1965]

Праздники, выходные, поэтому есть куча времени запостить кусочки праздничного стола.

Comments

[eliabe_l]

eto ochen, ochen vkusno. Ia obychno delaiu variant s karamelizovannym lukom po retseptu Claudia Roden. Mne ochen interesny drugie varianty, budu uchitsia u tebia. Prosti za translit, u menia vremenno problema s kompiuterom.

[rozik1965]

Привет, как я рада тебя видеть! Я еще редактирую пост, забыла вписать источники, конечно без Клодии Роден тут не обошлось, хотя рецепт из книги "кухня иракских евреев". С карамелизированным луком я увидела тут, еще не готовила: http://www.amazon.com/Aromas-Aleppo-Legendary-Cuisine-Syrian/dp/0060888180/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1283851551&sr=1-1 в переводе на иврит, конечно.
Шикарная книга,разорилась на нее на днях, и ни минуты не жалею, красивейшая, интересная

[eliabe_l]

Роза, очень интересная книга! Будешь постепенно показывать рецепты? Я пока не буду ее покупать, потому что у меня книг кулинарных уже столько, что явно пора остановиться или , хотя бы, приостановиться.

Я читаю твой журнал постоянно, но сейчас не пишу, потому что должна или писать транслитом, что не удобно для читающего, или набирать на особых сайтах с русской виртуальной клавиатурой, что долго. Вот урегулируются мои компьютерные проблемы и я снова вольюсь в ряды.

[rozik1965]

Оля, Я буду стараться, самой интересно. Работы правда невпроворот, все вдруг хотят учиться шить.
Лучше ПРИостановиться, это такое удовольствие! Мне не мешает транслит вообще, я иногда даже сама на иврите транслитом пишу, плохо знаю клавиатуру, мало использую. А ты не можешь сама русский добавить? Это очень-очень просто. Или проблема не в этом, что он просто "убежал"? У меня были грузины в гостях, я им грузинский добавила даже :)

[zmoj]

Интересная штука!
надо попробовать.

[rozik1965]

Обязательно, тебе точно понравится, ты любитель восточного :)

[eryv]

Вот точно - сам по себе рис какой-то пресный-не аппетитный. А вот стоит в него чего добавить, сразу играть начинает

[rozik1965]

Полностью с Вами согласна! Пытаюсь детям ото объяснить, а они только белый и безвкусный, ну иногда изюм позволяют :)

[olala60]

Мне очень интересно. Чечевица у меня только красная. Подождать зеленой или сделать с красной?

[rozik1965]

Нет, Оля, подожди лучше зеленую или коричневую, красная в момент разваривается и будет каша. Не пожалеешь, и лука побольше :)

[olala60]

Буду ждать.

[evil_mimi]

хмм!!! и чечевицу люблю...и рис! стало быть блюдо по мне!

[rozik1965]

Уф, как приятно, что вдохновила тебя, а то вид моих булок тебя оставляет равнодушной :))))