Кто хотел заказать у меня сарделек и/или вареной колбасы - заказывайте.
Завтра поеду за мясом, готовы будут скорее всего в понедельник.


( Read more... )

( Read more... )

Внутри два бисквита - лимонный и шоколадный с орехами, манговый кули с фенхелем, лимонный мусс.
Фоточек разреза нет, но там были шахматы :)


( Read more... )

( Read more... )

Как обычно, я просто хотела протестировать новую форму.
Ну и заодно воплотить новую идею декора.
Кажется, это квинтэссенция всего, что я люблю - зелень, лес, грибы, ягоды - их внутри много. Пять разных муссов - клубника, малина, ежевика, красная смородина, черная смородина. Ну и психоделичность :)


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Вообще я просто хотела потестить новые формы и велюровое покрытие, но получилось что-то абсолютно чумовое как внешне, так и на вкус.
Шоколадный бисквит, брусничное конфи с целыми ягодами, ежевично-тимьяновый мусс, лаймово-мятный ганаш. Бонусом - получасовое послевкусие.


( Read more... )

Я победила эту предательскую духовку, которая безупречно печет бисквиты, но три раза из четырех запарывает заварное тесто ( Read more... )