Винокурение у среднеазиатских евреев. Фото из «Туркестанского альбома» (1871-1872)
В качестве пояснения к снимку см. отрывок из книги натуралиста Э. А. Эверсмана, участника русского посольства в Бухару 1820-1821 гг.: «
Вино и водка в большом употреблении в Бухаре, хотя это и мусульманский город. Напитки эти изготовляют евреи и один армянин…»