В. Е. Фосс. Очерки Гурьева городка. 2/3
В. Е. Фосс. Очерки Гурьева городка // Сборник статистических, исторических и археологических сведений по бывшей Оренбургской и нынешней Уфимской губерниям, собранных и разработанных в течение 1866 и 67 гг. - Уфа, 1868.
Часть 1. Часть 2. Часть 3.
Гурьев. Во время «плавни» на Урале
Самый богатый промысел у уральских казаков есть рыболовство, которых бывает три в реке Урале и три в Каспийском море. Каждое рыболовство производится в известное время года: 1) весеннее - курхайское рыболовство, в Каспийском море, производится с 1-х чисел апреля до 20 мая; 2) весеннее - севрюжье рыболовство в р. Урале; оно производится с 1-х чисел апреля по 1-ое число июня; 3) осеннее - жаркое рыболовство в море, производится с половины августа до половины октября; 4) осеннее плавное рыболовство, в р. Урале, производится с половины сентября по 1-е число ноября; 5) зимнее неводное рыболовство, в р. Урале, производится с половины декабря до половины января и 6) зимнее аханное (ахан значит сеть), производится в Каспийском море с 1 января по 1 марта.
Аханное рыболовство в море считается у гурьевских казаков самым прибыльным; гурьевские казаки производят рыболовство в море, в р. Урале же на рыболовстве их участвует малое число.
На каждое рыболовство наказный атаман назначает по очереди начальника - офицера, должность которого состоит в наблюдении за порядком рыболовства. Над рыболовством в р. Урале бывает 1 начальник и над рыболовством в море бывает 2 начальника - штаб-офицера, 2 помощника - оба обер-офицера.
1. Весеннее курхайское рыболовство в море
Весеннее курхайское рыболовство, или сокращенно весенний курхай, производится в Каспийском море со вскрытием льда; обыкновенно оно начинается с 1-х чисел апреля и продолжается до 20 мая. На этом рыболовстве ловится всякого сорта красная рыба, преимущественно же севрюга. Сети употребляются для лова так называемые курхайские. Это обыкновенные ставные сети от 10 до 12 сажен длиною, с приухами [Приухами называются концы веревок, находящихся у сетей, связанные узлами.] с обеих сторон в аршин или в полтора. В ширину имеют они от 14 до 18 ячей, т. е. петель, в 2¼ вершка в лопатке (т. е. в стороне) с огнивом [Огнивом называются ряды треугольных ячей, которыми сеть привязывается к верхней и нижней подборам. Подбором же называются веревки, пришитые к сетям.]. На нижней подборе, т. е. веревке, они грузил не имеют, на верхней же есть поплавки, называемые балберами, если они сделаны из кожи или дерева, и кугами, если это пучки чакана. Эти балберы или куги навязываются на расстоянии маховой сажени одна от другой. Приухи каждой стороны привязываются к кольям, которые вколачиваются в дно морское. Из судов употребляются на курхайском лове косовые лодки, палубные, полупалубные и подрасшовные лодки, для переборки же сетей - простые бударки, т. е. челноки.
На курхайском рыболовстве могут участвовать все казаки - служащие, отставные и малолетние; малолетними называются казачьи дети от 15- до 18-летнего возраста, не состоящие на службе, но несущие повинности. Не имеют права участвовать в рыболовстве: 1) иногородные люди и 2) все казаки, находящиеся на действительной службе, а также вдовы и малолетки, не несущие еще повинностей, т. е. не имеющие еще 12 лет от роду.
В этом лове, как и в других прочих морских, каждый имеет право держать сколько ему надобно работников, из казаков ли или из иногородных и киргиз.
Для надзора за курхайским рыболовством назначаются два начальника, так называемые рыболовные атаманы, под наблюдением которых устраиваются две баконные линии, посредством кольев, вбитых в дно на расстоянии от 25 до 50 сажен один от другого и собираемых по 2 с каждой имеющей участвовать в рыболовстве лодке или бударки. Линии на большой глубине обозначаются плавучими знаками, собираемыми с тех, которые пожелают там рыболовствовать. Первая линия бьется в море в правую сторону от устьев р. Урала и вторая в левую сторону от устьев Урала вглубь моря. Эти линии называются первыми и вторыми участками баконов, и на каждой из них назначается по участному начальнику.
До начала курхайского рыболовства, все казаки, желающие участвовать в нем, записываются, по своему выбору, к одному из двух участников в список у начальника над курхайским рыболовством, и каждый записавшийся казак имеет право на выставку известного числа сетей, соответственно своему чину, в той баконной линии, в которой он приписался. Отставные казаки и малолетние, несущие повинности, имеют право на 9 сетей, служащие казаки и урядники на 15, обер-офицера на 21, войсковые старшины и подполковники на 27, полковники на 33 и генералы на 48.
Казаки, сверх распределения своего на две части по участкам, в каждом участке соединяются между собою в артели. Кто, впрочем, не пожелал бы присоединится к какой-нибудь артели, может оставаться и сам по себе. Число лиц, составляющих одну артель, ограничено так, чтобы в совокупности они имели право выставить не более 100 сетей.
За несколько дней до начала рыболовства начальник оного делает на гауптвахте перекличку всем записавшимся казакам, и кто на перекличку не явился, тот в этом рыболовстве не имеет права участвовать и должен ждать следующего рыболовства. На перекличке начальник выкрикивает имена и фамилии казаков и нумера жеребьев и частей их. Это делается так: кладут в чашку бумажные свернутые билеты с именами представителей артелей, а в другую чашку кладут билет с нумерами [Билеты вынимаются первым попавшимся мальчиком или казаком.]. После этого каждая артель выставляет свои сети в порядке доставшимся им нумеров, так, что первый есть ближайший к берегу, начиная с глубины ¾ или 1-го аршина. Жеребья называются полными, если достанутся полным артелям, т. е. состоящим из числа казаков, имеющих в совокупности право на выставку ста сетей, неполными, если достанутся меньшим артелям, и одиночными, если их получат казаки, не приписавшиеся ни к какой артели. Начальник каждого участка имеет право на выставку в баконных линиях 80 сетей, а помощники их 40. Места для этих сетей назначаются не по жеребью, а выбираются ими где они пожелают. Лучшими местами считаются ближайшие к берегу, как потому, что тут более ловится рыбы, так и потому, что для лова на малой глубине не нужно иметь больших и очень исправных лодок, следовательно, меньше издержек. Число хороших нумеров выходит большее или меньшее, смотря по тому, выпадает ли большинство первых нумеров на долю полных артелей, неполных или одиночных казаков , так что, например, тридцатые нумера могут считаться иногда принадлежащими еще к хорошим нумерам, иногда же к очень посредственным. Рыболовные атаманы и их помощники выбирают для себя места, признанные долговременным опытом за самые лучшие; поэтому места эти постоянны и слывут между казаками под именем атаманских мест. Сверх того атаманы и помощники их сохраняют право и на то число сетей, которые им следует по чину, но для них не могут уже выбирать мест, а должны выставлять через своих работников там, где придется по жребию тем артелям, к которым они приписались.
Некоторые артели, истинно товарищеские, составляются для взаимной выгоды участников вследствие различных соображений, как, например, потому, что несколько казаков имеют одну общую кусовую лодку, или потому, что не имеющий своей лодки приписываются к имеющим, уступая за то лишнюю долю в предполагаемой добыче, и т. п. Другие же артели составляются богатыми казаками для того, чтобы под видом их занять своими сетями как можно больше пространства. Они нанимают к себе в работники бедных казаков, составляя с ними как бы товарищество, в котором, однако, в сущности один - полновластный хозяин, прочие же лишь работники, получающие уговорную плату и уже не имеющие права на участие в улове, или они скупают у казаков, могущих по праву участвовать в лове, но не желающих этого.
Казаки, бывшие у начальника курхайского рыболовства на перекличке и получившие жеребья, могут отправляться в море на промысел в жеребьевые участки или в вольные воды (т. е. в промежутки между баконных линий), но не прежде как с дозволения начальника. Казаки выезжают из Гурьева на рыболовство в море в назначенный начальником день, каждый казак выезжает из своего двора в телеге в одну лошадь, семейство его - жена и дети - садятся тоже с ним и едут на Ракушечью пристань, отстоящую от Гурьева на 7 верст к западу; по приезде на пристань, они прощаются с своими родными и расстаются. Каждый казак входит в лодку с своею артелью и пускается в открытое море. Морские суда заблаговременно исправлены и снабжены всем нужным, как то: сетями, баграми, ножами, веревками, солью, съестными припасами и вином; у некоторых промышленников вино составляет чуть ли не главную заботу.
Когда проведены в море в правую и левую стороны от устьев Урала баконные жеребьевые участки, казаки немедля становятся на свои места, доставшиеся по жеребью, и рыболовство начато.
Выставка сетей производится следующим образом: каждый выставляет свои - в три линии, т. е. по трети всего числа, на которое имеет право, в линию. Поэтому ни одна артель не может выставить боле 33⅓ сетей в линию, или, как сказано в выдаваемой ежегодно рыболовным атаманом инструкции, боле 450 сажен по бакону. (33⅓ сети, по 12½ сажен каждая с приухами, составляют 416½ сажен, следовательно, 33½ сажени, или по сажени на сеть, полагается на промежутки между сетями, ибо одна сеть не должна быть счаливаема с другою, чтобы не составилось таким образом непрерывной стены, сквозь которую уже никакая рыба не могла бы проскользнуть к ловящим за баконами.) Первая линия, называется лицевою, обращена, следовательно, к устьям Урала, а вторая параллельно. Расстояние между линиями не определено в точности, но должно быть таково, чтобы в этих промежутках свободно можно было ездить и поворачиваться на лодках. Вторая линия по возможности выравнивается, чтобы не было в ней уступов, т. е. стараются, чтобы расстояния между обоими линиями у всех ловцов было одинаково. Может случиться, и при большом числе участников в лове действительно случается, что нескольким артелям, получившим последние нумера, не достает уже места в баконных линиях, тогда они выставляют свои сети в так называемых вольных водах, т. е. в промежутках между баконными линиями первого и второго участков. В вольных водах число сетей и расстановка их представляется совершенно на произвол ловцов, отчего и название водных вод. Сюда же идут и те, которые хотя и получили места в баконных линиях, но уже на большой глубине для лова, на которой не имеют пригодных лодок.
Хороший лов на весеннем курхае, по замечанию казаков, продолжается до 1-х чисел мая; вообще же успех его зависит от господства во время его юго-западных ветров, которые нагоняют рыбу. При выгонных ветрах уловов не бывает почти вовсе. Таков преимущественно NW, которого особенно не жалуют казаки, тем более что он чаще других ветров усиливается до степени бурь, которыми не только уносятся сети, но срываются самые лодки с якорей.
На курхайском лове солится рыба и приготовляются из нее припасы: икра паюсная, клей и вязига на судах, и время от времени свозятся для склада или для продажи на берег не иначе, как на Ракушечью пристань, куда должны следовать и откуда возвращаться непременно морем, а не в Уралом, чтобы движением судов не мешать входу рыбы в реку.
Отлучки с курхайского рыболовства на Ракушечью пристань допускаются не иначе, как по билетам, в которых означается количество везомой рыбы, икры, клея и вязиги, для предъявления на Ракушечьем посту. Это делается с тою целью, чтобы промышленники не могли выставлять сетей в запрещенном пространстве против устьев Урала.
С 20 апреля до 20 мая, казаки приезжают с моря на Ракушечью пристань. Здесь они выгружают с судов соленую рыбу, паюсную икру, клей и вязигу, с уплатою соляной заставе акцизной пошлины с каждого пуда соленой рыбы по 20 копеек и с каждого пуда икры по 1 рублю серебром, с вязиги же и клея акцизная пошлина не взимается. Акцизная пошлина с рыбы и икры поступает в войсковой доход. Пристань в это время обращается в базар, где иногородцы-торговцы и торговые казаки скупают рыбу и ее продукты и везут для продажи в города: Уральск - сухопутно и в Астрахань - морем. Цены на рыбу на весеннем курхае бывают следующие: севрюга от 80 копеек до 1 рубля 30 копеек за пуд, икра от 7 рублей до 13 рублей за пуд, клей по 2 рубля за фунт, в сухом состоянии, и вязига от 25 до 30 копеек за фунт.
Во время рыбной торговли на Ракушечьей пристани, с 19 или 20 апреля, открываются на пристани временные питейные заведения, как то: трактиры, ренсковые погреба, без распивочной продажи, и временные выставки с продажею хлебного вина - распивочно и навынос; заведения эти, за исключением трактиров, существуют до 20 или 21 мая, т. е. до конца курхайского рыболовства, трактиры же с питейною продажею существуют на пристани круглый год. Есть многие казаки, которые по приезде с курхайского рыболовства и привезши с собою рыбу, стараются скорее ее продать покупателю за наличные и, получивши деньги, казак домой в Гурьев к родным не торопится, а спешит в трактирное заведение, там он пьет вино живет несколько дней сряду, иногда даже неделю и больше, тогда только он подумает о доме и о семействе, когда у него останется ограниченное число денег, или тогда, когда родные его приедут из Гурьева на пристань за ним.
2. Весеннее севрюжье рыболовство в реке Урале
Весеннее севрюжье рыболовство, или севрюжья плавня, начинается со вскрытием Урала, что среднем числом случается, около города Уральска, в 1-х числах апреля, обыкновенно от самого города и производится по всему Уралу и в море против уральских устьев, где и оканчивается в начале июня. Сети на этом употребляются следующие:
1) Севрюжья плавная сеть имеет 32 сажени в длину с приухами, не более как в ½ аршина, и состоит из двух полотен: переднего, называемого режем, имеющего в ширину от 8 до 11 ячей, по 4¼ вершка в лопатке и не имеющего огнива, и заднего, имеющего в ширину 25 ячей, с лишком в 1½ вершка в лопатке и с огнивом в три ячеи, ширина ее от 3 до 4 аршин. Поплавки и грузила расположены на подборах через две ячеи на третьей переднего полотна. Первые, называемые в этой сети верхними гоглями, - шаровидны и сделаны из дерева, вторые же, нижние гогли, - глиняные и имеют вид удлиненных бочоночков. Во время лова, обе веревки, прикрепленные к одному концу этой сети, находятся в лодке; к другому же концу привязан поплавок (бочонок или большой пучок чакану), поддерживающий его на воде, и таким образом он медленно подвигается вниз по течению.
2) Ярыга, она имеет только 7 сажен в длину и устроена следующим образом: весьма широкое полотнище сложено по длине вдвое и, начиная с перегиба, сшито по краям, но не до конца. Таким образом, большая часть сети образует глухой мешок, свободные же, несшитые по краям, концы ее - два крыла: верхнее и нижнее. Это будет нечто вроде вентера, только не с боковыми, а с верхним и нижним крыльями, и притом вентера движущегося. Ячеи, составляющие эту сеть, имеют только 1½ вершка в лопатке. В свободных крыльях, называемых воротками, по 9 ячей с огнивом; они в 1 аршин 6 вершков шириною, в глухом же мешке, называемом кутцом, по 28 ячей с каждой стороны, т. е. 56 кругом; шириною они около 4 аршин. Отверстие между воротками, т. е. вход в кутец, называется зевом. Гогли на них такие же, как и в плавной сети: верхние нанизаны на подборе верхнего ворота, чрез две ячеи на третью, нижние же, т. е. грузила, - на подборе нижнего воротка через 5 на 6-ю. Сверх этого в промежутках между ними прикрепляются в случае нужды свинцы (т. е. крючки свинца), так что грузила вообще придутся через две на третью ячею. Во время весеннего рыболовства этих свинцов обыкновенно не надевают, потому что тогда рыба плавает, а не лежит на дне, и, следовательно, не нужно глубоко загружать сеть. К четырем свободным углам воротков прикрепляются веревки. Концы веревок верхней и нижней каждой стороны берутся в бударки, в которых один казак сильно гребет, а другой правит и держит веревки. Как только он заметит, что рыба в кутец, то подбирает нижнюю подбору и затем запирает рыбе выход, после чего вытягивают ярыгу. Таким образом, она тянется между двумя лодками, как бы разинутая пасть. Эта сеть исключительная принадлежность Урала.
3) Невод, он имеет в длину от 120 до 200 сажен и в ширину от 4 до 6 сажен. Ячеи его в 1⅛ вершка в лопатке, с огнивом в три ячеи. Оба крыла его совершенно одинаковы и ровной длины. Мотни в нем нет, а на место ее вчаливают между обоими крыльями частое полотно - частик, с ячеями в ¾ вершка в лопатке, длиною сажен в 6 или 7, и на сажень шире противу обоих крыльев, дабы он всегда был на слабо. Частик вставляется для того, чтобы рыба, скопляющаяся преимущественно в средине невода, не застревала в ячеях, мотни же не делают для скорости тяги. На верхний подбор прикрепляются балберки, расстоянием одна от другой на крыльях в маховую сажень, а на частике в аршин; на нижней подборе противу балбер нанизываются тяжелые глиняные кокурки в 2½ в. в диаметре. Невод употребляется казаками после прохода войска на том пространстве, где оно ловило рыбу плавными сетями и ярыгами.
На весеннем севрюжьем рыболовстве участвуют все желающие уральские казаки, плывут они в бударках (т. е. легких длинных лодках) до устьев Урала и до берегов моря, в каждой бударке находятся 2 или 3 казака. Во время этого рыболовства, обнимающего значительную часть Урала, рыболовствующее войско [Войском называется весь наличный комплект казаков, которые производят рыболовство в Урале.], или так называемая громада, должна двигаться все вместе и правильно. Для этого назначаются границы, называемые рубежами, означающие место, до которого можно плавать, и за которое можно переходить не иначе как уже на другой день. На другой день начинается лов с этого рубежа и идет до следующего; таким образом от рубежа к рубежу проходят весь Урал. Всех рубежей от Уральска до берегов моря считается 20. Лов начинается не ранее солнечного восхода или по крайней мере совершенного рассвета. У рубежа, при котором дневной лов должен окончиться, прежде нежели плавающее войско успеет его достигнуть, ставится кибитка начальника. По окончании ежедневного лова, до заката солнца, все лодки вытаскиваются на берег, дабы никто не мог тайно ловить ночью.
Дневок на этом рыболовстве нет. Отдыхи бывают в праздники, а также и тогда, когда противные ветры. Когда войско приближается к Индерскому озеру, что около Горской крепости, то дается время, нужное для добычи из него соли.
Начальнику над севрюжьем рыболовством, по окончании ежедневного лова, полагается 6 плавков по проплавленному уже пространству, без захвата следующего рубежа; но они не должны продолжаться более часа. Для этого складывают в пользу его 6 бударок по 1 разу. В остальное время запрещается начальнику ловить для себя.
По приплытии севрюжников к Гурьеву, тут под Гурьевом они останавливаются, производят рыболовство плавными сетями, ярыгами и неводами; чрез день бывают дневки и рыболовство не производится; во время дневок пойманную рыбу продают. Потом приплывают они в Гурьев, что бывает в конце мая, здесь они стоят несколько дней, во время дневок продают рыбу; затем проплывают до устьев Урала, а иные до берегов моря, там оканчивают рыболовство, бударки и сети вытаскивают из воды, кладут в телеги, рыбу солят и укладывают; таким образом они возвращаются домой сухопутно на длинных дрогах, называемых здесь адрами, которые во все время рыболовства за ними следовали.
Цена определяется рыбе на счет и на вес. Икру оценивают отдельно, на взгляд, и продают сырьем, т. е. как она в рыбе. Дают до 1 рубля 50 копеек за право выпороть икру из севрюги, после чего мясо продают другому. Средняя цена севрюги на этом рыболовстве - от 30 до 40 коп., и икра - от 8 до 10 рублей за пуд - сырьем.
3. Осеннее - жаркое рыболовство, в море
Осеннее жаркое рыболовство в Каспийском море производится с половины августа и продолжается до половины октября; оно производится таким же порядком, как весною курхайское рыболовство; разница в том, что на жаркое осеннее рыболовство казаков отправляется значительно меньше против весеннего курхайского; притом же в осеннее время в море встречается полоса зеленой слизистой воды, которую казаки называют чумою. Вода эта вредна для сетей; сети, попавшие в подобную воду, гниют и бывают ни к чему не годны.
На жарком рыболовстве ловится та же рыба, что и весною на курхае, цены на нее те же. Пойманную рыбу казаки солят на судах, привозят ее с моря на Ракушечью пристань, уплачивая за соленую рыбу и икру акцизную пошлину; здесь покупают ее иногородные торговцы и торговые казаки и везут для продажи в Уральск - сухопутно и в Астрахань - морем.
Пристань опять оживляется так же, как и весною, привоз разных товаров из Астрахани бывает велик; гурьевские иногородные торговцы возвращаются с Нижегородской ярмарки, вообще, все те гурьевские жители, которые уезжали из Гурьева весною и летом, осенью бывают в Гурьеве с привозом для продажи разных товаров.
4. Осеннее - плавное и неводное рыболовства в р. Урале
Осеннее плавное и неводное рыболовства в р. Урале начинаются с половины сентября и продолжаются до конца октября или 1-х чисел ноября, т. е. до замерзания реки; рыболовства эти производятся от Каленовского форпоста, отстоящего от г. Уральска вниз в 191½ верстах. На этом рыболовстве употребляются сети те же, что и весною, а именно следующие: плавные сети, ярыги и невода. На осенних рыболовствах имеют право участвовать все желающие лица войскового сословия, как и в весеннем, причем также число бударок, на которых каждый имеет право, не ограничено. Так, например, в 1865 году на осеннем рыболовстве в конце октября на рубеже около Гурьева было 2500 бударок. По Уралу плывут в бударках, т. е. легких длинных лодках, уральские казаки; в каждой бударке сидят по 2 казака, один гребет веслами, а другой держит сеть, в бударках же с неводами сидят 3 казака, двое гребут и третий управляет лодкою. Начинают они плыть от Каленовского форпоста, многие же казаки начинают плыть с форпостов, которые следуют ниже Каленовского. Берегом же реки Урала сухим путем следует длинный ряд обозов с солью, для соления пойманной рыбы.
Осеннее плавное рыболовство также производится по рубежам, назначение которых предоставляется начальнику по соглашению с промышленниками, потому что в это время рыба уже не йдет, а лежит на ятовях, которые год от году могут изменятся; изменения же эти известны казакам из наблюдений, делаемых смотрителями Урала. Всех рубежей 16, именно: 1) Антоновский форпост, 2) Котельный, 3) Красноярский, 4) Харькинский, 5) Горская крепость, 6) Гребенщиковский форпост, 7) Кулагинская крепость, 8) Зеленовский форпост, 9) Кармановский, 10) Яманковский, 11) Сарайчиковская крепость, 12) Редутский форпост, 13) между Редутским и Кандауровским форпостами, 14) Кандауровский форпост, 15) под городом Гурьевом у Красного подвала, 16) ниже Гурьева - Славущая ятовь.
В конце рубежа, который хотят проплавить, ставится в три ряда крючковая снасть, чтобы рыба, уходящая назад, на нее попадала. Пойманная таким образом рыба отдается начальнику рыболовства в вознаграждение его трудов. Это единственное исключение, по которому дозволяется ставить в Урале крючья.
Рыболовство это начинается с солнечным восходом, для окончания же его нет определенного срока, а кончают, когда успеют расплавлять всю ятови, находящиеся на рубеже. Оно производится с удара. Бударки всегда выравниваются по берегу и по сигналу сталкиваются в воду. Там, где за неимением поблизости отлогих мест они стоят на яру, как, например, на последнем рубеже от Гурьева к морю, второпях редко обходится без ломки. Сверх этого, когда бударки уже в воде, начальник ведет их до некоторого расстояния от ятови гурьбою, так сказать, колонною, не давая никому выходить вперед своей лодки. Когда начальник с своею лодкою отплывет прочь, то начинается перегонка. Всякий гребет с величайшем напряжением сил, часто до совершенного изнеможения.
По причине такой усиленной работы, а также и для большего удобства в сбыте наловленного, назначают на этом рыболовстве через день дневки, во время которых бывают базары. Но начальникам предписывается строго смотреть за тем, чтобы не делалось пустых дневок, когда по незаловам продавать почти нечего, а спешить к Гурьеву и кончать плавню до замерзания реки, дабы успеть за Гурьевом расплавлять Славущую ятовь, от которой всегда ожидают большой добычи.
Так как плавными сетями и ярыгами преимущественно ловится ятовная красная рыба, черной же в них мало попадает, то сзади главной массы плавичей производится лов неводами, который, по огромному количеству доставляемой им рыбы, едва уступает в важности самой плавне. С Антоновского форпоста до Кулагинской крепости, этот лов неводом дозволен только на другой день после разбития ятовей передовым войском; на этом пространстве он производится вольно, т. е. где и как кто хочет. С Кулагинской же крепости вниз, т. е. до моря, неводной лов идет в тот же день, как и плавня, но не ранее как после проплытия плавичей.
По приплытии этих рыболовов к Гурьеву, они стоят здесь и производят рыболовство несколько дней; пойманную рыбу солят и складывают на воза, а отсюда проплывают Гурьев городок, до устьев Урала или до берегов моря. Тут присоединяются к ним некоторые гурьевские казаки рыбачить; затем рыболовство это оканчивается ниже Гурьева; бударки и сети вытаскиваются из воды, их кладут на воза, рыбу также, и таким образом возвращаются домой сухим путем на адрах.
На осеннем рыболовстве в р. Урале цены гораздо выше, чем на весеннем: икра продается до 14 рублей за пуд, осетр до 4 рублей за пуд, а севрюга от 2 р. 50 коп. до 3 руб. за пуд.
Во время осеннего рыболовства открываются по берегу Урала временные подвижные выставки с продажею хлебного вина, роспивочно и на вынос, а также выезжают из Гурьева торговцы с продажею фруктов: яблоков, винограда и слив.
5. Зимнее - неводное рыболовство в реке Урале
Зимнее неводное рыболовство производится в Урале с половины декабря до половины января; рыболовство это разделяется на пять участков; 1) от Гурьева сначала по главной трубе Урала, а потом по Золотинке до самого впадения ее, и называется на ширине; 2) по перетаске (на Алексашином проране, по его узкости, лова не производят); 3) по Бухарке; 4) по Яицкому устью, начиная от того места, где от общей трубы Урала отделяется Золотинка; 5) от нижнего устья р. Сорочинки до Гурьева. На зимнем неводном рыболовстве употребляются так называемые зимние невода, отличающиеся от осенних единственным вчаливанием на место частика - мотни или кутца, длиною в 4 сажени, сделанной из сети более частой, чем крылья. Тяга этих неводов подо льдом производится следующим образом. Посреди реки делают большую прорубь квадратной формы, в сажень с лишком в стороне, называемую запуском. От нее начинают прорубать маленькие круглые проруби не более полуаршина в диаметре, на большем или меньшем расстоянии одна от другой, смотря по длине прогона (прогоном называется длинный жест). Эти проруби идут от запуска к тому и другому берегу в несколько косвенном направлении. Дойдя до берегов, продолжают линии их вдоль каждого берега вниз по реке сажен на сто. Последняя из этих прорубей того берега, на который намереваются вытаскивать невод, делается побольше и в форме трапеции, у которой одна из параллельных сторон, именно обращенная к берегу, значительно короче трех остальных. Ее называют возьмою и предназначают для вытягивания невода. Форму трапеции делают ей для того, чтобы, при вытягивании, оба крыла невода сходились все ближе одно к другому. Начиная от крайней из идущих вдоль противоположного берега проруби, которая лежит несколько выше возьмы, прорубают к этой последней вкось через реку еще ряд маленьких прорубей. В запуске запускают невод в воду.
К обеим клячам его привязано по длинной веревке, такой, чтобы можно было конец ее вытащить на берег, прежде чем невод, опущенный с запуском, начнет растягиваться. Эти веревки пропускают под льдом по линиям прорубей посредством прогонов, к которым они привязаны своими свободными концами, точно таким же способом, как и при выставке аханов, с тою лишь разницею, что здесь, дабы дать прогону желаемое направление, не вешают на проруби костылей, а вместо этого, по мере продвигания прогона вперед, идет человек от проруби к проруби и, опуская вниз палку, дает знать, толкается ли об нее прогон при поворачивании его вправо или влево посредством сашила и прогонного багра. Так делается потому, что при неводном лове нет недостатка в рабочих, как при аханном. Когда таким образом конец прогона окажется у последних к берегу прорубей, то зацепляют привязанную к нему прогонную веревку крючком сашила и уже руками вытягивают ее на берег, а с нею вместе вытягивают и крыло невода, доводя конец его до самого берега. После этого начинают гнать прогоны по рядам прорубей, идущих вдоль берегов. Дойдя по одному берегу до проруби, от которой начинается длинный поперечный ряд прорубей к возьме, а по другому до проруби, находящейся с первою на одной высоте, или, если расстояние это слишком велико, - до соответствующих между собою из числа промежуточных прорубей, то опять тянут, прогоняя веревки руками. Потом по одному берегу гонят прогон в прежнем направлении; на другом же гонят его по поперечной линии прорубей, идущей к возьме. Когда концы обеих веревок будут в возьме, то тянут ту и другую руками равномерно. Для этой равномерности, т. е. для того, чтобы одно крыло не забегало вперед другого, навязывают предварительно на известных расстояниях друг от друга по всей верхней подборе различные знаки: лоскутки, пучки мочал, сена и т. п., называемых жеребками. По появлению в возьме этих жеребков с того и с другого крыла, смотрят, равномерно ли тянется невод, а ежели одно из крыльев забегает вперед, то приостанавливают на время его тягу. Таким образом вытягивают весь невод на возьму.
В зимнем неводном рыболовстве могут участвовать лично все чины Уральского войска, кроме находящихся на действительной службе казаков и малолеток до 12-летнего возраста, а отсутствующие и состоящие при должностях чиновники и урядники (как не получающие денег по найму от не несущих действительной службы казаков), равно и семейства умерших, участвуют через своих работников, иметь которых в этом рыболовстве могут и лично присутствующие, по следующему положению: штаб-офицеры по 4, обер-офицеры по 3, урядники и простые казаки по 1.
Перед началом лова все записываются по желанию в один из участков, для каждого из которых назначается особливый начальник; в каждом же участке все приписываются к какому-нибудь неводу, составляя таким образом артели, которые не могут состоять меньше как из 14 человек. Это установлено для того, чтобы хозяева неводов, из желания получить паи побольше, не ограничивались наименьше возможным числом работников из казаков, пристающих к неводу из-за паев, и тем не лишали бедных казаков - участия в этом лове. Ежели у неводчика найдется меньшее противу назначенного числа работников, или будут приписаны такие, которых нет налицо, или, наконец, найдутся в числе приписанных к его неводу работники, не имеющие права участвовать в лове, как то: линейные казаки или иногородные в лишнем противу положенного числе, то он лишается следующих ему за невод паев и самый невод у него отбирается и продается в пользу бедных. Запрещается также употребление осенних неводов как не соответствующих этому лову, а также взятых напрокат у астраханцев, чтобы через это часть выгод от улова не переходила в их руки, и чтобы побудить уральцев заводить свои невода.
Перед началом лова осматриваются все невода - крепки ли они, чтобы потом из-за починки их не было проволочки в тяге. Когда все расписаны по участкам, то делают на верхней и нижней грани каждого из них и при истоках побочных рукавов, в которых не производится лова, переставы; прорубив во всю ширину реки прорубь в виде узкой полосы, растягивают в ней на кольях большие невода, совершенно перегораживающие реку как в ширину, так и в глубину. После этого приступают к самому лову. В каждом участке ловят как в пруде, откуда уже рыбе выхода нет и она вся бы вылавливалась, если бы не могла частию, конечно, в небольшом количестве, прижаться к ярам, где нельзя захватить ее неводами. Поэтому в 1852 году просили казаки дозволить им багрить по ярам, куда особенно много скопилось сазанов; но войсковая канцелярия не разрешила этого на том лишь основании, что настоящий порядок зимнего неводного рыболовства существует уже несколько лет без всякого изменения.
Рыбы ловится на неводном рыболовстве очень много, так что часто сажен на 15 нельзя бывает дотащить мотни до возьмы, не выбрав прежде рыбы из самых крыльев.
Неводный зимний лов производится сообща, т. е. каждый невод ловит не на себя, а складывает вес улов в общие кучи, называемые урсами. Такой лов продолжается непрерывно трое суток, что называется тягою, после чего бывает дневка, во время которой производится дележ рыбы. Всю рыбу делят на паи, полагая на каждого хозяина невода по 6 паев, на чиновника (офицера), лично участвующего в лове, по 2 пая, а на урядника, простого казака и иногородного работника - по паю. За работника получает полагаемый на него пай нанявший его. Сверх того участному начальнику, в вознаграждение его трудов, полагается 10 паев, причем само собой разумеется, что если он имеет и свой невод, то за него получает наравне с другими хозяевами следующие ему 6 паев. При этом строго запрещается начальнику, прежде общего раздела, брать себе лучшую рыбу из урсов.
По окончании дележа начинается вторая тяга, продолжающаяся также три дня, и так далее до окончания всего лова.
ОКОНЧАНИЕ
О Гурьеве и других населенных пунктах Уральской области:
https://rus-turk.livejournal.com/571614.html
Часть 1. Часть 2. Часть 3.
Гурьев. Во время «плавни» на Урале
Самый богатый промысел у уральских казаков есть рыболовство, которых бывает три в реке Урале и три в Каспийском море. Каждое рыболовство производится в известное время года: 1) весеннее - курхайское рыболовство, в Каспийском море, производится с 1-х чисел апреля до 20 мая; 2) весеннее - севрюжье рыболовство в р. Урале; оно производится с 1-х чисел апреля по 1-ое число июня; 3) осеннее - жаркое рыболовство в море, производится с половины августа до половины октября; 4) осеннее плавное рыболовство, в р. Урале, производится с половины сентября по 1-е число ноября; 5) зимнее неводное рыболовство, в р. Урале, производится с половины декабря до половины января и 6) зимнее аханное (ахан значит сеть), производится в Каспийском море с 1 января по 1 марта.
Аханное рыболовство в море считается у гурьевских казаков самым прибыльным; гурьевские казаки производят рыболовство в море, в р. Урале же на рыболовстве их участвует малое число.
На каждое рыболовство наказный атаман назначает по очереди начальника - офицера, должность которого состоит в наблюдении за порядком рыболовства. Над рыболовством в р. Урале бывает 1 начальник и над рыболовством в море бывает 2 начальника - штаб-офицера, 2 помощника - оба обер-офицера.
1. Весеннее курхайское рыболовство в море
Весеннее курхайское рыболовство, или сокращенно весенний курхай, производится в Каспийском море со вскрытием льда; обыкновенно оно начинается с 1-х чисел апреля и продолжается до 20 мая. На этом рыболовстве ловится всякого сорта красная рыба, преимущественно же севрюга. Сети употребляются для лова так называемые курхайские. Это обыкновенные ставные сети от 10 до 12 сажен длиною, с приухами [Приухами называются концы веревок, находящихся у сетей, связанные узлами.] с обеих сторон в аршин или в полтора. В ширину имеют они от 14 до 18 ячей, т. е. петель, в 2¼ вершка в лопатке (т. е. в стороне) с огнивом [Огнивом называются ряды треугольных ячей, которыми сеть привязывается к верхней и нижней подборам. Подбором же называются веревки, пришитые к сетям.]. На нижней подборе, т. е. веревке, они грузил не имеют, на верхней же есть поплавки, называемые балберами, если они сделаны из кожи или дерева, и кугами, если это пучки чакана. Эти балберы или куги навязываются на расстоянии маховой сажени одна от другой. Приухи каждой стороны привязываются к кольям, которые вколачиваются в дно морское. Из судов употребляются на курхайском лове косовые лодки, палубные, полупалубные и подрасшовные лодки, для переборки же сетей - простые бударки, т. е. челноки.
На курхайском рыболовстве могут участвовать все казаки - служащие, отставные и малолетние; малолетними называются казачьи дети от 15- до 18-летнего возраста, не состоящие на службе, но несущие повинности. Не имеют права участвовать в рыболовстве: 1) иногородные люди и 2) все казаки, находящиеся на действительной службе, а также вдовы и малолетки, не несущие еще повинностей, т. е. не имеющие еще 12 лет от роду.
В этом лове, как и в других прочих морских, каждый имеет право держать сколько ему надобно работников, из казаков ли или из иногородных и киргиз.
Для надзора за курхайским рыболовством назначаются два начальника, так называемые рыболовные атаманы, под наблюдением которых устраиваются две баконные линии, посредством кольев, вбитых в дно на расстоянии от 25 до 50 сажен один от другого и собираемых по 2 с каждой имеющей участвовать в рыболовстве лодке или бударки. Линии на большой глубине обозначаются плавучими знаками, собираемыми с тех, которые пожелают там рыболовствовать. Первая линия бьется в море в правую сторону от устьев р. Урала и вторая в левую сторону от устьев Урала вглубь моря. Эти линии называются первыми и вторыми участками баконов, и на каждой из них назначается по участному начальнику.
До начала курхайского рыболовства, все казаки, желающие участвовать в нем, записываются, по своему выбору, к одному из двух участников в список у начальника над курхайским рыболовством, и каждый записавшийся казак имеет право на выставку известного числа сетей, соответственно своему чину, в той баконной линии, в которой он приписался. Отставные казаки и малолетние, несущие повинности, имеют право на 9 сетей, служащие казаки и урядники на 15, обер-офицера на 21, войсковые старшины и подполковники на 27, полковники на 33 и генералы на 48.
Казаки, сверх распределения своего на две части по участкам, в каждом участке соединяются между собою в артели. Кто, впрочем, не пожелал бы присоединится к какой-нибудь артели, может оставаться и сам по себе. Число лиц, составляющих одну артель, ограничено так, чтобы в совокупности они имели право выставить не более 100 сетей.
За несколько дней до начала рыболовства начальник оного делает на гауптвахте перекличку всем записавшимся казакам, и кто на перекличку не явился, тот в этом рыболовстве не имеет права участвовать и должен ждать следующего рыболовства. На перекличке начальник выкрикивает имена и фамилии казаков и нумера жеребьев и частей их. Это делается так: кладут в чашку бумажные свернутые билеты с именами представителей артелей, а в другую чашку кладут билет с нумерами [Билеты вынимаются первым попавшимся мальчиком или казаком.]. После этого каждая артель выставляет свои сети в порядке доставшимся им нумеров, так, что первый есть ближайший к берегу, начиная с глубины ¾ или 1-го аршина. Жеребья называются полными, если достанутся полным артелям, т. е. состоящим из числа казаков, имеющих в совокупности право на выставку ста сетей, неполными, если достанутся меньшим артелям, и одиночными, если их получат казаки, не приписавшиеся ни к какой артели. Начальник каждого участка имеет право на выставку в баконных линиях 80 сетей, а помощники их 40. Места для этих сетей назначаются не по жеребью, а выбираются ими где они пожелают. Лучшими местами считаются ближайшие к берегу, как потому, что тут более ловится рыбы, так и потому, что для лова на малой глубине не нужно иметь больших и очень исправных лодок, следовательно, меньше издержек. Число хороших нумеров выходит большее или меньшее, смотря по тому, выпадает ли большинство первых нумеров на долю полных артелей, неполных или одиночных казаков , так что, например, тридцатые нумера могут считаться иногда принадлежащими еще к хорошим нумерам, иногда же к очень посредственным. Рыболовные атаманы и их помощники выбирают для себя места, признанные долговременным опытом за самые лучшие; поэтому места эти постоянны и слывут между казаками под именем атаманских мест. Сверх того атаманы и помощники их сохраняют право и на то число сетей, которые им следует по чину, но для них не могут уже выбирать мест, а должны выставлять через своих работников там, где придется по жребию тем артелям, к которым они приписались.
Некоторые артели, истинно товарищеские, составляются для взаимной выгоды участников вследствие различных соображений, как, например, потому, что несколько казаков имеют одну общую кусовую лодку, или потому, что не имеющий своей лодки приписываются к имеющим, уступая за то лишнюю долю в предполагаемой добыче, и т. п. Другие же артели составляются богатыми казаками для того, чтобы под видом их занять своими сетями как можно больше пространства. Они нанимают к себе в работники бедных казаков, составляя с ними как бы товарищество, в котором, однако, в сущности один - полновластный хозяин, прочие же лишь работники, получающие уговорную плату и уже не имеющие права на участие в улове, или они скупают у казаков, могущих по праву участвовать в лове, но не желающих этого.
Казаки, бывшие у начальника курхайского рыболовства на перекличке и получившие жеребья, могут отправляться в море на промысел в жеребьевые участки или в вольные воды (т. е. в промежутки между баконных линий), но не прежде как с дозволения начальника. Казаки выезжают из Гурьева на рыболовство в море в назначенный начальником день, каждый казак выезжает из своего двора в телеге в одну лошадь, семейство его - жена и дети - садятся тоже с ним и едут на Ракушечью пристань, отстоящую от Гурьева на 7 верст к западу; по приезде на пристань, они прощаются с своими родными и расстаются. Каждый казак входит в лодку с своею артелью и пускается в открытое море. Морские суда заблаговременно исправлены и снабжены всем нужным, как то: сетями, баграми, ножами, веревками, солью, съестными припасами и вином; у некоторых промышленников вино составляет чуть ли не главную заботу.
Когда проведены в море в правую и левую стороны от устьев Урала баконные жеребьевые участки, казаки немедля становятся на свои места, доставшиеся по жеребью, и рыболовство начато.
Выставка сетей производится следующим образом: каждый выставляет свои - в три линии, т. е. по трети всего числа, на которое имеет право, в линию. Поэтому ни одна артель не может выставить боле 33⅓ сетей в линию, или, как сказано в выдаваемой ежегодно рыболовным атаманом инструкции, боле 450 сажен по бакону. (33⅓ сети, по 12½ сажен каждая с приухами, составляют 416½ сажен, следовательно, 33½ сажени, или по сажени на сеть, полагается на промежутки между сетями, ибо одна сеть не должна быть счаливаема с другою, чтобы не составилось таким образом непрерывной стены, сквозь которую уже никакая рыба не могла бы проскользнуть к ловящим за баконами.) Первая линия, называется лицевою, обращена, следовательно, к устьям Урала, а вторая параллельно. Расстояние между линиями не определено в точности, но должно быть таково, чтобы в этих промежутках свободно можно было ездить и поворачиваться на лодках. Вторая линия по возможности выравнивается, чтобы не было в ней уступов, т. е. стараются, чтобы расстояния между обоими линиями у всех ловцов было одинаково. Может случиться, и при большом числе участников в лове действительно случается, что нескольким артелям, получившим последние нумера, не достает уже места в баконных линиях, тогда они выставляют свои сети в так называемых вольных водах, т. е. в промежутках между баконными линиями первого и второго участков. В вольных водах число сетей и расстановка их представляется совершенно на произвол ловцов, отчего и название водных вод. Сюда же идут и те, которые хотя и получили места в баконных линиях, но уже на большой глубине для лова, на которой не имеют пригодных лодок.
Хороший лов на весеннем курхае, по замечанию казаков, продолжается до 1-х чисел мая; вообще же успех его зависит от господства во время его юго-западных ветров, которые нагоняют рыбу. При выгонных ветрах уловов не бывает почти вовсе. Таков преимущественно NW, которого особенно не жалуют казаки, тем более что он чаще других ветров усиливается до степени бурь, которыми не только уносятся сети, но срываются самые лодки с якорей.
На курхайском лове солится рыба и приготовляются из нее припасы: икра паюсная, клей и вязига на судах, и время от времени свозятся для склада или для продажи на берег не иначе, как на Ракушечью пристань, куда должны следовать и откуда возвращаться непременно морем, а не в Уралом, чтобы движением судов не мешать входу рыбы в реку.
Отлучки с курхайского рыболовства на Ракушечью пристань допускаются не иначе, как по билетам, в которых означается количество везомой рыбы, икры, клея и вязиги, для предъявления на Ракушечьем посту. Это делается с тою целью, чтобы промышленники не могли выставлять сетей в запрещенном пространстве против устьев Урала.
С 20 апреля до 20 мая, казаки приезжают с моря на Ракушечью пристань. Здесь они выгружают с судов соленую рыбу, паюсную икру, клей и вязигу, с уплатою соляной заставе акцизной пошлины с каждого пуда соленой рыбы по 20 копеек и с каждого пуда икры по 1 рублю серебром, с вязиги же и клея акцизная пошлина не взимается. Акцизная пошлина с рыбы и икры поступает в войсковой доход. Пристань в это время обращается в базар, где иногородцы-торговцы и торговые казаки скупают рыбу и ее продукты и везут для продажи в города: Уральск - сухопутно и в Астрахань - морем. Цены на рыбу на весеннем курхае бывают следующие: севрюга от 80 копеек до 1 рубля 30 копеек за пуд, икра от 7 рублей до 13 рублей за пуд, клей по 2 рубля за фунт, в сухом состоянии, и вязига от 25 до 30 копеек за фунт.
Во время рыбной торговли на Ракушечьей пристани, с 19 или 20 апреля, открываются на пристани временные питейные заведения, как то: трактиры, ренсковые погреба, без распивочной продажи, и временные выставки с продажею хлебного вина - распивочно и навынос; заведения эти, за исключением трактиров, существуют до 20 или 21 мая, т. е. до конца курхайского рыболовства, трактиры же с питейною продажею существуют на пристани круглый год. Есть многие казаки, которые по приезде с курхайского рыболовства и привезши с собою рыбу, стараются скорее ее продать покупателю за наличные и, получивши деньги, казак домой в Гурьев к родным не торопится, а спешит в трактирное заведение, там он пьет вино живет несколько дней сряду, иногда даже неделю и больше, тогда только он подумает о доме и о семействе, когда у него останется ограниченное число денег, или тогда, когда родные его приедут из Гурьева на пристань за ним.
2. Весеннее севрюжье рыболовство в реке Урале
Весеннее севрюжье рыболовство, или севрюжья плавня, начинается со вскрытием Урала, что среднем числом случается, около города Уральска, в 1-х числах апреля, обыкновенно от самого города и производится по всему Уралу и в море против уральских устьев, где и оканчивается в начале июня. Сети на этом употребляются следующие:
1) Севрюжья плавная сеть имеет 32 сажени в длину с приухами, не более как в ½ аршина, и состоит из двух полотен: переднего, называемого режем, имеющего в ширину от 8 до 11 ячей, по 4¼ вершка в лопатке и не имеющего огнива, и заднего, имеющего в ширину 25 ячей, с лишком в 1½ вершка в лопатке и с огнивом в три ячеи, ширина ее от 3 до 4 аршин. Поплавки и грузила расположены на подборах через две ячеи на третьей переднего полотна. Первые, называемые в этой сети верхними гоглями, - шаровидны и сделаны из дерева, вторые же, нижние гогли, - глиняные и имеют вид удлиненных бочоночков. Во время лова, обе веревки, прикрепленные к одному концу этой сети, находятся в лодке; к другому же концу привязан поплавок (бочонок или большой пучок чакану), поддерживающий его на воде, и таким образом он медленно подвигается вниз по течению.
2) Ярыга, она имеет только 7 сажен в длину и устроена следующим образом: весьма широкое полотнище сложено по длине вдвое и, начиная с перегиба, сшито по краям, но не до конца. Таким образом, большая часть сети образует глухой мешок, свободные же, несшитые по краям, концы ее - два крыла: верхнее и нижнее. Это будет нечто вроде вентера, только не с боковыми, а с верхним и нижним крыльями, и притом вентера движущегося. Ячеи, составляющие эту сеть, имеют только 1½ вершка в лопатке. В свободных крыльях, называемых воротками, по 9 ячей с огнивом; они в 1 аршин 6 вершков шириною, в глухом же мешке, называемом кутцом, по 28 ячей с каждой стороны, т. е. 56 кругом; шириною они около 4 аршин. Отверстие между воротками, т. е. вход в кутец, называется зевом. Гогли на них такие же, как и в плавной сети: верхние нанизаны на подборе верхнего ворота, чрез две ячеи на третью, нижние же, т. е. грузила, - на подборе нижнего воротка через 5 на 6-ю. Сверх этого в промежутках между ними прикрепляются в случае нужды свинцы (т. е. крючки свинца), так что грузила вообще придутся через две на третью ячею. Во время весеннего рыболовства этих свинцов обыкновенно не надевают, потому что тогда рыба плавает, а не лежит на дне, и, следовательно, не нужно глубоко загружать сеть. К четырем свободным углам воротков прикрепляются веревки. Концы веревок верхней и нижней каждой стороны берутся в бударки, в которых один казак сильно гребет, а другой правит и держит веревки. Как только он заметит, что рыба в кутец, то подбирает нижнюю подбору и затем запирает рыбе выход, после чего вытягивают ярыгу. Таким образом, она тянется между двумя лодками, как бы разинутая пасть. Эта сеть исключительная принадлежность Урала.
3) Невод, он имеет в длину от 120 до 200 сажен и в ширину от 4 до 6 сажен. Ячеи его в 1⅛ вершка в лопатке, с огнивом в три ячеи. Оба крыла его совершенно одинаковы и ровной длины. Мотни в нем нет, а на место ее вчаливают между обоими крыльями частое полотно - частик, с ячеями в ¾ вершка в лопатке, длиною сажен в 6 или 7, и на сажень шире противу обоих крыльев, дабы он всегда был на слабо. Частик вставляется для того, чтобы рыба, скопляющаяся преимущественно в средине невода, не застревала в ячеях, мотни же не делают для скорости тяги. На верхний подбор прикрепляются балберки, расстоянием одна от другой на крыльях в маховую сажень, а на частике в аршин; на нижней подборе противу балбер нанизываются тяжелые глиняные кокурки в 2½ в. в диаметре. Невод употребляется казаками после прохода войска на том пространстве, где оно ловило рыбу плавными сетями и ярыгами.
На весеннем севрюжьем рыболовстве участвуют все желающие уральские казаки, плывут они в бударках (т. е. легких длинных лодках) до устьев Урала и до берегов моря, в каждой бударке находятся 2 или 3 казака. Во время этого рыболовства, обнимающего значительную часть Урала, рыболовствующее войско [Войском называется весь наличный комплект казаков, которые производят рыболовство в Урале.], или так называемая громада, должна двигаться все вместе и правильно. Для этого назначаются границы, называемые рубежами, означающие место, до которого можно плавать, и за которое можно переходить не иначе как уже на другой день. На другой день начинается лов с этого рубежа и идет до следующего; таким образом от рубежа к рубежу проходят весь Урал. Всех рубежей от Уральска до берегов моря считается 20. Лов начинается не ранее солнечного восхода или по крайней мере совершенного рассвета. У рубежа, при котором дневной лов должен окончиться, прежде нежели плавающее войско успеет его достигнуть, ставится кибитка начальника. По окончании ежедневного лова, до заката солнца, все лодки вытаскиваются на берег, дабы никто не мог тайно ловить ночью.
Дневок на этом рыболовстве нет. Отдыхи бывают в праздники, а также и тогда, когда противные ветры. Когда войско приближается к Индерскому озеру, что около Горской крепости, то дается время, нужное для добычи из него соли.
Начальнику над севрюжьем рыболовством, по окончании ежедневного лова, полагается 6 плавков по проплавленному уже пространству, без захвата следующего рубежа; но они не должны продолжаться более часа. Для этого складывают в пользу его 6 бударок по 1 разу. В остальное время запрещается начальнику ловить для себя.
По приплытии севрюжников к Гурьеву, тут под Гурьевом они останавливаются, производят рыболовство плавными сетями, ярыгами и неводами; чрез день бывают дневки и рыболовство не производится; во время дневок пойманную рыбу продают. Потом приплывают они в Гурьев, что бывает в конце мая, здесь они стоят несколько дней, во время дневок продают рыбу; затем проплывают до устьев Урала, а иные до берегов моря, там оканчивают рыболовство, бударки и сети вытаскивают из воды, кладут в телеги, рыбу солят и укладывают; таким образом они возвращаются домой сухопутно на длинных дрогах, называемых здесь адрами, которые во все время рыболовства за ними следовали.
Цена определяется рыбе на счет и на вес. Икру оценивают отдельно, на взгляд, и продают сырьем, т. е. как она в рыбе. Дают до 1 рубля 50 копеек за право выпороть икру из севрюги, после чего мясо продают другому. Средняя цена севрюги на этом рыболовстве - от 30 до 40 коп., и икра - от 8 до 10 рублей за пуд - сырьем.
3. Осеннее - жаркое рыболовство, в море
Осеннее жаркое рыболовство в Каспийском море производится с половины августа и продолжается до половины октября; оно производится таким же порядком, как весною курхайское рыболовство; разница в том, что на жаркое осеннее рыболовство казаков отправляется значительно меньше против весеннего курхайского; притом же в осеннее время в море встречается полоса зеленой слизистой воды, которую казаки называют чумою. Вода эта вредна для сетей; сети, попавшие в подобную воду, гниют и бывают ни к чему не годны.
На жарком рыболовстве ловится та же рыба, что и весною на курхае, цены на нее те же. Пойманную рыбу казаки солят на судах, привозят ее с моря на Ракушечью пристань, уплачивая за соленую рыбу и икру акцизную пошлину; здесь покупают ее иногородные торговцы и торговые казаки и везут для продажи в Уральск - сухопутно и в Астрахань - морем.
Пристань опять оживляется так же, как и весною, привоз разных товаров из Астрахани бывает велик; гурьевские иногородные торговцы возвращаются с Нижегородской ярмарки, вообще, все те гурьевские жители, которые уезжали из Гурьева весною и летом, осенью бывают в Гурьеве с привозом для продажи разных товаров.
4. Осеннее - плавное и неводное рыболовства в р. Урале
Осеннее плавное и неводное рыболовства в р. Урале начинаются с половины сентября и продолжаются до конца октября или 1-х чисел ноября, т. е. до замерзания реки; рыболовства эти производятся от Каленовского форпоста, отстоящего от г. Уральска вниз в 191½ верстах. На этом рыболовстве употребляются сети те же, что и весною, а именно следующие: плавные сети, ярыги и невода. На осенних рыболовствах имеют право участвовать все желающие лица войскового сословия, как и в весеннем, причем также число бударок, на которых каждый имеет право, не ограничено. Так, например, в 1865 году на осеннем рыболовстве в конце октября на рубеже около Гурьева было 2500 бударок. По Уралу плывут в бударках, т. е. легких длинных лодках, уральские казаки; в каждой бударке сидят по 2 казака, один гребет веслами, а другой держит сеть, в бударках же с неводами сидят 3 казака, двое гребут и третий управляет лодкою. Начинают они плыть от Каленовского форпоста, многие же казаки начинают плыть с форпостов, которые следуют ниже Каленовского. Берегом же реки Урала сухим путем следует длинный ряд обозов с солью, для соления пойманной рыбы.
Осеннее плавное рыболовство также производится по рубежам, назначение которых предоставляется начальнику по соглашению с промышленниками, потому что в это время рыба уже не йдет, а лежит на ятовях, которые год от году могут изменятся; изменения же эти известны казакам из наблюдений, делаемых смотрителями Урала. Всех рубежей 16, именно: 1) Антоновский форпост, 2) Котельный, 3) Красноярский, 4) Харькинский, 5) Горская крепость, 6) Гребенщиковский форпост, 7) Кулагинская крепость, 8) Зеленовский форпост, 9) Кармановский, 10) Яманковский, 11) Сарайчиковская крепость, 12) Редутский форпост, 13) между Редутским и Кандауровским форпостами, 14) Кандауровский форпост, 15) под городом Гурьевом у Красного подвала, 16) ниже Гурьева - Славущая ятовь.
В конце рубежа, который хотят проплавить, ставится в три ряда крючковая снасть, чтобы рыба, уходящая назад, на нее попадала. Пойманная таким образом рыба отдается начальнику рыболовства в вознаграждение его трудов. Это единственное исключение, по которому дозволяется ставить в Урале крючья.
Рыболовство это начинается с солнечным восходом, для окончания же его нет определенного срока, а кончают, когда успеют расплавлять всю ятови, находящиеся на рубеже. Оно производится с удара. Бударки всегда выравниваются по берегу и по сигналу сталкиваются в воду. Там, где за неимением поблизости отлогих мест они стоят на яру, как, например, на последнем рубеже от Гурьева к морю, второпях редко обходится без ломки. Сверх этого, когда бударки уже в воде, начальник ведет их до некоторого расстояния от ятови гурьбою, так сказать, колонною, не давая никому выходить вперед своей лодки. Когда начальник с своею лодкою отплывет прочь, то начинается перегонка. Всякий гребет с величайшем напряжением сил, часто до совершенного изнеможения.
По причине такой усиленной работы, а также и для большего удобства в сбыте наловленного, назначают на этом рыболовстве через день дневки, во время которых бывают базары. Но начальникам предписывается строго смотреть за тем, чтобы не делалось пустых дневок, когда по незаловам продавать почти нечего, а спешить к Гурьеву и кончать плавню до замерзания реки, дабы успеть за Гурьевом расплавлять Славущую ятовь, от которой всегда ожидают большой добычи.
Так как плавными сетями и ярыгами преимущественно ловится ятовная красная рыба, черной же в них мало попадает, то сзади главной массы плавичей производится лов неводами, который, по огромному количеству доставляемой им рыбы, едва уступает в важности самой плавне. С Антоновского форпоста до Кулагинской крепости, этот лов неводом дозволен только на другой день после разбития ятовей передовым войском; на этом пространстве он производится вольно, т. е. где и как кто хочет. С Кулагинской же крепости вниз, т. е. до моря, неводной лов идет в тот же день, как и плавня, но не ранее как после проплытия плавичей.
По приплытии этих рыболовов к Гурьеву, они стоят здесь и производят рыболовство несколько дней; пойманную рыбу солят и складывают на воза, а отсюда проплывают Гурьев городок, до устьев Урала или до берегов моря. Тут присоединяются к ним некоторые гурьевские казаки рыбачить; затем рыболовство это оканчивается ниже Гурьева; бударки и сети вытаскиваются из воды, их кладут на воза, рыбу также, и таким образом возвращаются домой сухим путем на адрах.
На осеннем рыболовстве в р. Урале цены гораздо выше, чем на весеннем: икра продается до 14 рублей за пуд, осетр до 4 рублей за пуд, а севрюга от 2 р. 50 коп. до 3 руб. за пуд.
Во время осеннего рыболовства открываются по берегу Урала временные подвижные выставки с продажею хлебного вина, роспивочно и на вынос, а также выезжают из Гурьева торговцы с продажею фруктов: яблоков, винограда и слив.
5. Зимнее - неводное рыболовство в реке Урале
Зимнее неводное рыболовство производится в Урале с половины декабря до половины января; рыболовство это разделяется на пять участков; 1) от Гурьева сначала по главной трубе Урала, а потом по Золотинке до самого впадения ее, и называется на ширине; 2) по перетаске (на Алексашином проране, по его узкости, лова не производят); 3) по Бухарке; 4) по Яицкому устью, начиная от того места, где от общей трубы Урала отделяется Золотинка; 5) от нижнего устья р. Сорочинки до Гурьева. На зимнем неводном рыболовстве употребляются так называемые зимние невода, отличающиеся от осенних единственным вчаливанием на место частика - мотни или кутца, длиною в 4 сажени, сделанной из сети более частой, чем крылья. Тяга этих неводов подо льдом производится следующим образом. Посреди реки делают большую прорубь квадратной формы, в сажень с лишком в стороне, называемую запуском. От нее начинают прорубать маленькие круглые проруби не более полуаршина в диаметре, на большем или меньшем расстоянии одна от другой, смотря по длине прогона (прогоном называется длинный жест). Эти проруби идут от запуска к тому и другому берегу в несколько косвенном направлении. Дойдя до берегов, продолжают линии их вдоль каждого берега вниз по реке сажен на сто. Последняя из этих прорубей того берега, на который намереваются вытаскивать невод, делается побольше и в форме трапеции, у которой одна из параллельных сторон, именно обращенная к берегу, значительно короче трех остальных. Ее называют возьмою и предназначают для вытягивания невода. Форму трапеции делают ей для того, чтобы, при вытягивании, оба крыла невода сходились все ближе одно к другому. Начиная от крайней из идущих вдоль противоположного берега проруби, которая лежит несколько выше возьмы, прорубают к этой последней вкось через реку еще ряд маленьких прорубей. В запуске запускают невод в воду.
К обеим клячам его привязано по длинной веревке, такой, чтобы можно было конец ее вытащить на берег, прежде чем невод, опущенный с запуском, начнет растягиваться. Эти веревки пропускают под льдом по линиям прорубей посредством прогонов, к которым они привязаны своими свободными концами, точно таким же способом, как и при выставке аханов, с тою лишь разницею, что здесь, дабы дать прогону желаемое направление, не вешают на проруби костылей, а вместо этого, по мере продвигания прогона вперед, идет человек от проруби к проруби и, опуская вниз палку, дает знать, толкается ли об нее прогон при поворачивании его вправо или влево посредством сашила и прогонного багра. Так делается потому, что при неводном лове нет недостатка в рабочих, как при аханном. Когда таким образом конец прогона окажется у последних к берегу прорубей, то зацепляют привязанную к нему прогонную веревку крючком сашила и уже руками вытягивают ее на берег, а с нею вместе вытягивают и крыло невода, доводя конец его до самого берега. После этого начинают гнать прогоны по рядам прорубей, идущих вдоль берегов. Дойдя по одному берегу до проруби, от которой начинается длинный поперечный ряд прорубей к возьме, а по другому до проруби, находящейся с первою на одной высоте, или, если расстояние это слишком велико, - до соответствующих между собою из числа промежуточных прорубей, то опять тянут, прогоняя веревки руками. Потом по одному берегу гонят прогон в прежнем направлении; на другом же гонят его по поперечной линии прорубей, идущей к возьме. Когда концы обеих веревок будут в возьме, то тянут ту и другую руками равномерно. Для этой равномерности, т. е. для того, чтобы одно крыло не забегало вперед другого, навязывают предварительно на известных расстояниях друг от друга по всей верхней подборе различные знаки: лоскутки, пучки мочал, сена и т. п., называемых жеребками. По появлению в возьме этих жеребков с того и с другого крыла, смотрят, равномерно ли тянется невод, а ежели одно из крыльев забегает вперед, то приостанавливают на время его тягу. Таким образом вытягивают весь невод на возьму.
В зимнем неводном рыболовстве могут участвовать лично все чины Уральского войска, кроме находящихся на действительной службе казаков и малолеток до 12-летнего возраста, а отсутствующие и состоящие при должностях чиновники и урядники (как не получающие денег по найму от не несущих действительной службы казаков), равно и семейства умерших, участвуют через своих работников, иметь которых в этом рыболовстве могут и лично присутствующие, по следующему положению: штаб-офицеры по 4, обер-офицеры по 3, урядники и простые казаки по 1.
Перед началом лова все записываются по желанию в один из участков, для каждого из которых назначается особливый начальник; в каждом же участке все приписываются к какому-нибудь неводу, составляя таким образом артели, которые не могут состоять меньше как из 14 человек. Это установлено для того, чтобы хозяева неводов, из желания получить паи побольше, не ограничивались наименьше возможным числом работников из казаков, пристающих к неводу из-за паев, и тем не лишали бедных казаков - участия в этом лове. Ежели у неводчика найдется меньшее противу назначенного числа работников, или будут приписаны такие, которых нет налицо, или, наконец, найдутся в числе приписанных к его неводу работники, не имеющие права участвовать в лове, как то: линейные казаки или иногородные в лишнем противу положенного числе, то он лишается следующих ему за невод паев и самый невод у него отбирается и продается в пользу бедных. Запрещается также употребление осенних неводов как не соответствующих этому лову, а также взятых напрокат у астраханцев, чтобы через это часть выгод от улова не переходила в их руки, и чтобы побудить уральцев заводить свои невода.
Перед началом лова осматриваются все невода - крепки ли они, чтобы потом из-за починки их не было проволочки в тяге. Когда все расписаны по участкам, то делают на верхней и нижней грани каждого из них и при истоках побочных рукавов, в которых не производится лова, переставы; прорубив во всю ширину реки прорубь в виде узкой полосы, растягивают в ней на кольях большие невода, совершенно перегораживающие реку как в ширину, так и в глубину. После этого приступают к самому лову. В каждом участке ловят как в пруде, откуда уже рыбе выхода нет и она вся бы вылавливалась, если бы не могла частию, конечно, в небольшом количестве, прижаться к ярам, где нельзя захватить ее неводами. Поэтому в 1852 году просили казаки дозволить им багрить по ярам, куда особенно много скопилось сазанов; но войсковая канцелярия не разрешила этого на том лишь основании, что настоящий порядок зимнего неводного рыболовства существует уже несколько лет без всякого изменения.
Рыбы ловится на неводном рыболовстве очень много, так что часто сажен на 15 нельзя бывает дотащить мотни до возьмы, не выбрав прежде рыбы из самых крыльев.
Неводный зимний лов производится сообща, т. е. каждый невод ловит не на себя, а складывает вес улов в общие кучи, называемые урсами. Такой лов продолжается непрерывно трое суток, что называется тягою, после чего бывает дневка, во время которой производится дележ рыбы. Всю рыбу делят на паи, полагая на каждого хозяина невода по 6 паев, на чиновника (офицера), лично участвующего в лове, по 2 пая, а на урядника, простого казака и иногородного работника - по паю. За работника получает полагаемый на него пай нанявший его. Сверх того участному начальнику, в вознаграждение его трудов, полагается 10 паев, причем само собой разумеется, что если он имеет и свой невод, то за него получает наравне с другими хозяевами следующие ему 6 паев. При этом строго запрещается начальнику, прежде общего раздела, брать себе лучшую рыбу из урсов.
По окончании дележа начинается вторая тяга, продолжающаяся также три дня, и так далее до окончания всего лова.
ОКОНЧАНИЕ
О Гурьеве и других населенных пунктах Уральской области:
https://rus-turk.livejournal.com/571614.html