10-in-a-Row. Slowpoke-обзор.
И снова здравствуйте. Продолжаю вспоминать самые крутые сорта пива, выпитые нами в далеком уже 2013 году. Сегодняшний обзор посвящен сразу трем вариациям отличного императорского стаута, сваренным нашим не менее отличным другом Денисом.
Сразу прошу, если обзоры будут не такие развернутые, как обычно - все-таки это три вариации одного пива, внешним видом, характеристиками и пр. они практически не отличаются.
Пиво называется 10-in-a-Row, оно уже появлялось на страницах моего ЖЖ. В частности, я уже публиковал обзор на ординарную версию этого пива, а так же на специальную MVF-версию, которая даже попала в мой список лучшего пива, опробованного в 2013 году. Но есть и еще три вариации, о которых я сегодня и планирую вам всем рассказать.
π 10-in-a-Row (French Oak Port BA) (продегустировано 13.09.2013 и 17.10.2013)
Что же такое 10-in-a-Row? Это весьма мощный императорский стаут - 9,5% (солидно, хоть и без модного современного экстрима), IBU 55. Название 10-in-a-Row пиво получило за то, что для его варки использовалось десять видов солода. Если я не ошибаюсь, все версии имеют одинаковые характеристики, так что эта информация актуальна для всех сортов и повторять её в каждом обзоре я, с вашего позволения, не буду.
Итак, первой у нас идет версия, выдержанная в течение двух месяцев с щепой французского дуба, которая, в свою очередь, перед этим в течение месяца вымачивалась в портвейне.
Денис традиционно скрупулезно указал все вводные данные для своего пива. Сорта хмеля, солода, штамм дрожжей и пр., - все вы сможете найти на этикетке или контрэтикетке.
Прекрасный внешний вид - и даже неплохая пена. Отличный аромат с кондитерскими, шоколадным, ванильными и винными нотками. Вкус поярче, чем в ординарной версии, очень мягко и легко пьется. Заметно меньше сладость. Очень интеллигентная кислинка - с первого глотка и до самого послевкусия. Мощное, терпкое и вяжущее окончание. Даже перец какой-то начал проявляться. Удивительное и замечательное пиво.
Данное пиво получает мой личный знак качества. Я всячески рекомендую и одобряю, пейте смело.
π 10-in-a-Row (Aged with Sea-buckthorn) (продегустировано 17.10.2013)
Далее у нас облепиховая версия. Это уже выглядит поинтереснее, да и Денис говорил, что это его любимая версия.
Пиво нормально так поперло из бутылки, что позволило в стакане получить довольно-таки обильную пену.
Внешний вид, понятное дело, не изменился, а вот в аромате действительно явная облепиха, хотя и не такая уж и интенсивная, как я надеялся. Здесь немного другая кислинка во вкусе, есть горьковато-ягодные нотки, чего не припомню в других версиях. Пьется все так же прекрасно, алкоголь незаметен, одно удовольствием с таким вот домашним пивоварением дело иметь. Сейчас вот писал эти строки, вспомнил относительно недавнюю дегустацию императорских стаутов домашнего изготовления в 1516 и вздрогнул... Надеюсь, больше вспоминать не придется. А облепиховая версия 10-in-a-Row - она прекрасная.
Данное пиво получает мой личный знак качества. Я всячески рекомендую и одобряю, пейте смело.
π 10-in-a-Row (Total Mix) (продегустировано 17.10.2013)
Напоследок я оставил Total Mix - купаж всех версий 10-in-a-Row. Не знаю, в каких пропорциях все соединено - полагаю, что в равных. Редчайшая вещь - если верить этикетке, на выходе получилось всего две бутылки. Одну мы выпили в октябре 2013 года, вторую - в октябре 2014 года. Untappd подтверждает, что данный микс пробовали всего четыре человека, не считая самого автора.
Тут тоже проявился гашинг, но пена до облепиховой версии не дотянула по объему, зато сверху у нее появилась симпатичная белая кайма.
Аромат вобрал от себя понемногу от каждой версии, базовый аромат разбавлен облепихой и бочкой, местами проскальзывает что-то а-ля зеленое яблоко - нельзя сказать, чтобы какая-то версия доминировала, видимо, пропорции были действительно равны.
Очень странно, но эта версия если верить записям, показалась мне газированней остальных. Во вкусе сильная сладость и карамель, кофейные нотки. Внезапно стал проявляться алкоголь. Мощное послевкусие - горечь соединенная с кислинкой в кофейном стиле. Очень здорово, хотя, как мне кажется, так понравившуюся мне MVF-версию ни одна другая вариация переплюнуть не смогла.
Данное пиво получает мой личный знак качества. Я всячески рекомендую и одобряю, пейте смело.
А Денис - молодец!
Традиционная благодарность в адрес Пилигрим Паба, где была проведена дегустация.
Юрий Николаевич, Света, Алина, оба Алексея, Ярослав - спасибо вам огромное за то, что приютили!
Все желающие могут с легкостью посетить это место.
Адрес: Колокольников пер., д.22, стр.5. Это между станциями метро "Трубная", "Сухаревская" и "Сретенский бульвар".
Если кому лень искать - на сайте http://piligrim-pub.ru/ в разделе "Контакты" есть карта.
На этом у меня всё. Спасибо за внимание, пейте пиво.
Сразу прошу, если обзоры будут не такие развернутые, как обычно - все-таки это три вариации одного пива, внешним видом, характеристиками и пр. они практически не отличаются.
Пиво называется 10-in-a-Row, оно уже появлялось на страницах моего ЖЖ. В частности, я уже публиковал обзор на ординарную версию этого пива, а так же на специальную MVF-версию, которая даже попала в мой список лучшего пива, опробованного в 2013 году. Но есть и еще три вариации, о которых я сегодня и планирую вам всем рассказать.
π 10-in-a-Row (French Oak Port BA) (продегустировано 13.09.2013 и 17.10.2013)
Что же такое 10-in-a-Row? Это весьма мощный императорский стаут - 9,5% (солидно, хоть и без модного современного экстрима), IBU 55. Название 10-in-a-Row пиво получило за то, что для его варки использовалось десять видов солода. Если я не ошибаюсь, все версии имеют одинаковые характеристики, так что эта информация актуальна для всех сортов и повторять её в каждом обзоре я, с вашего позволения, не буду.
Итак, первой у нас идет версия, выдержанная в течение двух месяцев с щепой французского дуба, которая, в свою очередь, перед этим в течение месяца вымачивалась в портвейне.
Денис традиционно скрупулезно указал все вводные данные для своего пива. Сорта хмеля, солода, штамм дрожжей и пр., - все вы сможете найти на этикетке или контрэтикетке.
Прекрасный внешний вид - и даже неплохая пена. Отличный аромат с кондитерскими, шоколадным, ванильными и винными нотками. Вкус поярче, чем в ординарной версии, очень мягко и легко пьется. Заметно меньше сладость. Очень интеллигентная кислинка - с первого глотка и до самого послевкусия. Мощное, терпкое и вяжущее окончание. Даже перец какой-то начал проявляться. Удивительное и замечательное пиво.
Данное пиво получает мой личный знак качества. Я всячески рекомендую и одобряю, пейте смело.
π 10-in-a-Row (Aged with Sea-buckthorn) (продегустировано 17.10.2013)
Далее у нас облепиховая версия. Это уже выглядит поинтереснее, да и Денис говорил, что это его любимая версия.
Пиво нормально так поперло из бутылки, что позволило в стакане получить довольно-таки обильную пену.
Внешний вид, понятное дело, не изменился, а вот в аромате действительно явная облепиха, хотя и не такая уж и интенсивная, как я надеялся. Здесь немного другая кислинка во вкусе, есть горьковато-ягодные нотки, чего не припомню в других версиях. Пьется все так же прекрасно, алкоголь незаметен, одно удовольствием с таким вот домашним пивоварением дело иметь. Сейчас вот писал эти строки, вспомнил относительно недавнюю дегустацию императорских стаутов домашнего изготовления в 1516 и вздрогнул... Надеюсь, больше вспоминать не придется. А облепиховая версия 10-in-a-Row - она прекрасная.
Данное пиво получает мой личный знак качества. Я всячески рекомендую и одобряю, пейте смело.
π 10-in-a-Row (Total Mix) (продегустировано 17.10.2013)
Напоследок я оставил Total Mix - купаж всех версий 10-in-a-Row. Не знаю, в каких пропорциях все соединено - полагаю, что в равных. Редчайшая вещь - если верить этикетке, на выходе получилось всего две бутылки. Одну мы выпили в октябре 2013 года, вторую - в октябре 2014 года. Untappd подтверждает, что данный микс пробовали всего четыре человека, не считая самого автора.
Тут тоже проявился гашинг, но пена до облепиховой версии не дотянула по объему, зато сверху у нее появилась симпатичная белая кайма.
Аромат вобрал от себя понемногу от каждой версии, базовый аромат разбавлен облепихой и бочкой, местами проскальзывает что-то а-ля зеленое яблоко - нельзя сказать, чтобы какая-то версия доминировала, видимо, пропорции были действительно равны.
Очень странно, но эта версия если верить записям, показалась мне газированней остальных. Во вкусе сильная сладость и карамель, кофейные нотки. Внезапно стал проявляться алкоголь. Мощное послевкусие - горечь соединенная с кислинкой в кофейном стиле. Очень здорово, хотя, как мне кажется, так понравившуюся мне MVF-версию ни одна другая вариация переплюнуть не смогла.
Данное пиво получает мой личный знак качества. Я всячески рекомендую и одобряю, пейте смело.
А Денис - молодец!
Традиционная благодарность в адрес Пилигрим Паба, где была проведена дегустация.
Юрий Николаевич, Света, Алина, оба Алексея, Ярослав - спасибо вам огромное за то, что приютили!
Все желающие могут с легкостью посетить это место.
Адрес: Колокольников пер., д.22, стр.5. Это между станциями метро "Трубная", "Сухаревская" и "Сретенский бульвар".
Если кому лень искать - на сайте http://piligrim-pub.ru/ в разделе "Контакты" есть карта.
На этом у меня всё. Спасибо за внимание, пейте пиво.