-
Мантушница
Очередное обновление в парке кухонной техники - новая мантушница, или, как она официально называется - пароварка. Старая моя пароварка TEFAL, которой уже около 10 лет, еще отлично работает, но вот незадача - круги у неё из пластика, которые от времени и воздействия температуры совсем рассохлись и потрескались, вот-вот развалятся. Поэтому, учитывая ( Read more... ) -
Балык из селёдки
Замечательный, потрясающий рецепт балыка из селёдки от моего ростовского френда! Готовится - проще некуда, с минимальными затратами времени, бюджета и ингредиентов. Нужна, собственно, только рыба и соль. То же самое, позже, я приготовил из скумбрии. В итоге - готовую скумбрию в магазине можно больше не покупать, незачем. Просто супер!
( Read more... ) -
Планетарный миксер
Приобрёл себе, наконец, планетарный миксер "Kitfort". Теперь, когда делаю фарш для колбасы с добавлением ледяной воды или ледяной крошки - руки больше не мёрзнут )))
( Read more... ) -
Салат из консервированных кальмаров
Мясо кальмара считается деликатесом, с помощью которого можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. Одним из таких кулинарных изысков является салат из консервированных кальмаров. Этот вкусный и питательный салат очень быстро и легко готовить, а необычный вкус позволяет подавать кушанье к праздничному столу.
( Read more... ) -
Фитолампа для растений
Заказал на Алиэкспресс светодиодную фитолампу для растений. Почему-то в Китае, даже с учетом пересылки, цены в 2-3 раза ниже, чем если бы покупать эту самую лампу у нас, в России. Вопрос риторический, ответа не требует. С нашим, питерским солнцем, да еще в условиях квартиры, это просто необходимость. Результат - реально помогает. Мои перцы пошли в ( Read more... ) -
Свиная грудинка, подкопченная. Версия 3.0
Я уже публиковал здесь несколько рецептов приготовления свиной грудинки, как холодной закуски. Казалось бы, ничего нового уже не придумаешь и нет смысла к этому возвращаться. Но, я кажется нашел тот самый, "идеальный", вариант приготовления, который ставит окончательную и жирную точку в этом вопросе. Все предыдущие были безусловно вкусными, но этот ( Read more... ) -
Щи из свежей капусты с грибами
Снимков не будет. Я не собирался снимать изначально, ну чего там? Щи и щи. Но они получились настолько вкусными, что мне захотелось сохранить это хотя бы для самого себя, чтобы не забылось. Может буду когда-нибудь ломать голову, чего бы такого приготовить? А тут, нате вам - рецептик.
( Read more... ) -
Гречневая каша
Гречневая каша по мотивам рецептов В.В. Похлебкина, крупнейшего знатока русской кулинарии, автора книг "Национальные кухни наших народов", "История водки", принимавшего участие в создании "Книги о вкусной и здоровой пище".
( Read more... )
