#сашафоторецепт: ты моя рыба!
чтобы приготовить рыбу нам понадобится 10 минут работы - упаковать и отправить рыбу в печку, далее отдыхаем 20 минут, пока рыба будет запекаться.
1) у нас есть (на 2 порции):
- 2 рыбы дорада по 450 г. каждая;
- морская соль и несколько веточек базилика, чтобы добавить в рыбу для вкуса;
- помидоры, цукини и турнепс - сделаем к рыбе небольшой овощной гарнир;
- алюминиевая фольга для выпечки (но можно и без нее).
2) рыбу уже почистили в магазине, что упрощает мне задачу.
я немного солю рыбу с боков и внутри, также с боков и внутрь кладу веточки базилика (можно использовать любую травку по вкусу: розмарин, укроп, лавровый лист, тимьян и т.д.).
3) я всегда заворачиваю рыбу в фольгу, потому что так в ней остается больше сока. а потом я заворачиваю ее в еще один кусочек фольги. не то, чтобы так рыба получалась еще сочнее, но зато не пачкается противень и, соответственно, нет необходимости потом противень мыть. все, рыба готова к путешествию в духовку!
4) духовку ставим на 240 градусов. на две рыбы по 450 г. 20 минут будет достаточно.
5) пока рыба будет запекаться, можно приготовить гарнир из овощей. сегодня как-то Бог послал нам: цукини, помидорки и турнепс. цукини и турнепс режем соломкой, помидорки - четвертинками.
кстати о турнепсе. несмотря на свое скотино-кормовое прошлое (и настоящее), попадается этот корнеплод и на нашем столе.
6) цукини можно есть сырыми. вкусно и хрустяще!
7) режем помидорки на половинки, а потом еще раз на половинки, чтобы их было удобно брать вилкой. попробуйте проколоть вилкой целую помидорку - укатывается? - поэтому режем.
8) овощи - полезны, и разную травку, помидоры, огурцы и прочее надо стараться есть каждый день!
9) нужны ли специальные вилка и нож для рыбы? нож справа, вилка слева? или наоборот...
мы не заморачиваемся. главное, что еда готова. ты моя рыба! ))
посты по теме:
- рыба, шпинат, малиновый соус;
- "морская" тематика с мясом - макароны "балтийский флот"
как альтернатива тегам - #оглавление с ссылками на все фоторецепты и прочие посты.
----- ----- ----- ----- -----
для перепоста нажмите на одну из кнопочек
подписывайтесь на нашу страничку в:
фэйсбук
вконтакте
твиттер