ЧОРБА ИЗ ТЕЛЯЧЕЙ ГОЛЕНИ С САВОЙСКОЙ КАПУСТОЙ

[sergej_pozhar]

Comments

[marmi]

очень вкусно выглядит, попробую приготовить:) Подскажите, в рецепте сказано
1 корень сельдерея
1 корень пастернака
2 морковки
2 луковицы
1 лук порей
И по факту часть овощей и корнейварится вместе с мясом (крупными кусками "порубленная"), а другая нарезана сегментами и тушится в толстостенной кастрюле. Строго пополам овощи делятся или в какой пропорции?

дублирую из текста для Любы

[sergej_pozhar]

Убрав пену, добавляем коренья (помимо указанных в рецепте), стебли лука порея, сельдерея, лавровых листиков, перца душистого пару горошин.

[marmi]

Спасибо:))

[storonnim]

Одним словом - зупа вона і в Африці зупа :-)

Бував пару разів у Румуніїї так в придорожньому кафе замовляв саме її - чорбу ,там ії багато і вони різні , особливо сподобалась - теляча - окремо подавали сметану у невеликому соуснику та пару, в міру гострих перчин :)

зупа вона і в Африці зупа

[sergej_pozhar]

й нема на то ради)

[laura_mz]

рада, что попала на этот пост через ссылки разных блогов!
о, вот она, где настоящая красота! )
спасибо, очень вдохновляет, пойду готовить и радовать своих! ))
Лариса

[t_kudelina]

О-о-очень вкусные рецепты! Рада, что зашла к вам на страницу. Я люблю супы с квашеной капустой (типа суточные щи), а теперь буду делать с рассолом.