Айвовый мармелад
http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/592201.html
В течение 1-2 суток выложенный в форму мармелад сверху становится плотным, но внутри сохраняет влажность и консистенция у него, как у конфитюра. Его можно мазать на хлеб, но разрезать - нереально. Поэтому я перевернул его обратной стороной вверх, ножом подправил поверхность и еще через двое суток смог разрезать его на кусочки. Но вообще-то, лучше не спешить и дать мармеладу выстояться 7-10 дней.
Спсибо machasgracias за рецепт!
В течение 1-2 суток выложенный в форму мармелад сверху становится плотным, но внутри сохраняет влажность и консистенция у него, как у конфитюра. Его можно мазать на хлеб, но разрезать - нереально. Поэтому я перевернул его обратной стороной вверх, ножом подправил поверхность и еще через двое суток смог разрезать его на кусочки. Но вообще-то, лучше не спешить и дать мармеладу выстояться 7-10 дней.
Спсибо machasgracias за рецепт!