Рийет из курицы (в мультиварке)

[silverina1]

Очень вкусная закуска. Такую не стыдно поставить на праздничный стол и приятно позавтракать ею в будни)
За рецепт благодарю Юлю laperla_foto

Comments

[3ojlotou]

Выглядит ну оооочень аппетитно)

[silverina1]

Спасибо, Саша)

[t_brenon]

просто обожаю такие вещи!!

[silverina1]

И я)

[tastyak]

Ммм! Как вкусно!) Люблю рецепты в мультиварке, а какой вкус дают ягоды можжевельника? - я правда, у нас его не видела(((

[silverina1]

Спасибо, Настя)
Можжевельник даёт скорее аромат, нежели вкус. Хвойный такой запах у него, очень приятный. Хороший джин пахнет им :)

[katusha_2109]

Отличная вещь для бутербродов!

[silverina1]

Идеально, ага)

[pratina]

Другими словами это тушенка из курицы?

[silverina1]

Ну, если только с натяжкой) Тушёнка - это всё-таки кусочки мясо, а тут на волокна всё раздербанено. К паштету ближе будет)

[pratina]

Я почему спросила?! У меня в журнале есть похожий рецепт из говядины,которая тушится лишь в красном вине с добавлением большого кол-ва черного перца. Рецепт очень знаменитый в тоскане, связанный с куполом брунелески во флоренции.
так вот, там тоже после 4-х часов кто-то разбирает мясо на волокна и смешивает с соусом, чтобы получался своеобразный крем, кто-то оставляет кусочками, но все отмечают тенденцию вкуса тушенки. Возможно, это говядина, с курицей получается привкус другой))))

[silverina1]

Ясно, Лен) Я-то про консистенцию.
Куриный рийет не могу сравнить с тушёнкой, т.к. не ели такой, а вот мясной рийет по вкусу действительно напоминает тушёнку, согласна на все сто.