(Untitled)

[simplex]

Внезапно в местном Холидее появилась хорошая свинина. Взял себе ребрышек, вот прям пулеметную ленту. На праздниках думаю ее сготовить и цинично съесть. Вот только не знаю - сразу жарить или предварительно поиздеваться, типа замариновать. Кто как готовит, в общем?

Comments

[_soleil_]

Канонические ребрышки, конечно, должны быть с поджаристой корочкой, но организма бунтует, посему я запекаю обычно в рукаве или фольге.
Про маринование: есть настроение - маринуй, нет настроения - суй так :)))

[simplex]

Да, про фольгу тоже думал, но концепция трапезы скорее всего будет праздничной, чемпионат начался, все же, посему все больше склоняюсь сделать из ребрышек сопутствую пиву закуску, видимо острые и жаренные. Короче мариную, а потом, по мере надобности, на сковороду.

[_soleil_]

Эх, как ты вкусно глаголишь, хоть я и только что пообедала :)

[bobsel]

канонично - это предварительно нахерачиться пивом, кинуть ребрышки на сковородку, скока-то времени жарить, проснуться, стряхнуть в тарелку и срочно кушать их, обугленные с одной стороны и сырые внутри

[exprimo]

мариновать! ох, прям есть захотелось)

[danvolodar]

Я прямо так, обычно - жарю и жру. Мясо - оно и есть мясо, колдовать над ним - только портить.