РОССИЯ, КОТОРУЮ ОНИ ПОТЕРЯЛИ. О ХЛЕБЕ, ЕГО СБОРЕ И ПОТРЕБЛЕНИИ НА КОНЕЦ XIX ВЕКА

[skaramanga_1972]

От потребления в Российской империи сахара, чая и кофе, переходим к потреблению самого основного продукта - хлеба. И здесь, как Вы сможете убедиться, положение было весьма неприглядным, поскольку со средины 60-х годов XIX века сбор хлебов, в пересчете на душу населения, стал уменьшаться (фрагмент 1), а вывоз его заграницу стремительно увеличивался (фрагмент 5), что естественно не улучшало положение крестьянства. При этом, "хлеб выбрасывался на рынок (международный - прим.) по всякой цене, лишь бы скорее его продать" (фрагмент 6). Парадоксальная ситуация: русские крестьяне страдали от малоземелья, им не хватало собственного хлеба, чтобы прокормиться и они массово употребляли суррогаты ( 1, 2, 3, 4), а страна подешевке распродавала хлебушек закордоном. Впрочем, для Российской империи это и не удивительно: «Мы вывозим все: хлеб, мясо, яйца, а вместе с тем вывозим частицы нашей почвы, вывозим даже свои собственные волосы, - как говорил Вышнеградский, - « сами недоедим, а вывезем» (Озеров, Иван Христофорович. "Экономическая Россия и ее финансовая политика на исходе XIX и в начале XX века", Москва, 1905)

Фрагмент 1








Фрагмент 2




Фрагмент 3




Фрагмент 4




Источник:

Озеров, Иван Христофорович (1869-1942).
... Экономическая Россия и ее финансовая политика на исходе XIX и в начале XX века / Пр оф. И.Х. Озеров. - Москва : Д.С. Горшков, 1905. - XII, 259 с. : диагр.; 23.

Фрагмент 5




Фрагмент 6




Источник:

Общественное движение в России в начале XX-го века / Под ред. Л. Мартова, П. Маслова и А. Потресова. Т. 1-. - Санкт-Петербург : тип. т-ва "Обществ. польза", 1909-1914. - 28.
Предвестники и основные причины движения. - 1909. - [8], 676 с.