-
Почти ресторанный супчик
Когда пробуешь готовить что-то новое, вкус блюда все равно четко не представляешь заранее. Только это был совершенной другой случай - попытка приготовить блюдо «такое же как в». Это была попытка приготовить кукурузный суп как подают в Якитории. Надо сказать, что изначально мне просто хотелось приготовить хоть какой-нибудь кукурузный суп, но ( Read more... ) -
Позавтракаем?
Мне поступил легкий намек на то, что нужно поготовить что-то подруге. А я то уж всегда рада. Правда, раскачалась до чего-то конструктивного только на третий день. Зато комплексно - завтрак и обед. Сейчас только про первое.
В контакте последнее время стало модно выкладывать различные рецепты с фотоэтапами. Формат немного не мой, но перед ( Read more... ) -
Как-то ужином...
Это был самый обычный ужин. Хотя нет, на в принципе не самый. Внимательный читатель мог обнаружить что мясо я не слишком то жалую. И действительно, порой могу не есть его месяцами - что касается птицы, и годами - что касается красного мяса. Но тут глаза мозолила индейка, лежащая в холодильнике. Решила, что в этот раз мясу - быть. Правда, ( Read more... ) -
Грибной суп
Я всегда думала, что самое сложное - это варить суп. Мне и до сих пор кажется, что уж слишком мутерное это дело. Сначала нужно делать бульон, потом - еще производить массу манипуляций. А пока бульон варится - от плиты детская нетерпеливость отойти все равно не позволяет. Поэтому, я постепенно хочу подобраться к этому гастрономическому ( Read more... ) -
Майонезные войны
Майонезные войны стартанули в начале недели. Я почему-то возомнила себе, что это не сложнее голландского соуса,
( Read more... ) -
Настроение завтракательное
Где-то я прочитала, что французские тосты - это как маленькое черное платье. В этом определенно что-то есть. Правда, не сказала бы, что у нас они так уж популярны. Вообще все же это штука сладковатая, а я вообще мало понимаю как можно сладким питаться в качестве основного блюда. Ну да, я далеко не сластена, но раз в неделю можно съесть и ( Read more... ) -
Мелкие и большие победы
У французской кухни всего три секрета.
Сливочное масло, сливочное масло
и еще немного сливочного масла.
Голландский соус - это то, что я действительно мечтала научиться делать. Внутренне для меня он является своеобразным рубиконом. Если получится, то значит, когда-нибудь получится и все остальное. По сути это всего лишь сливочное масло и жетлки ( Read more... ) -
Завтрак-завтрак-завтрак
Вчера привезла авокадо. Оно черное, а не зеленое как обычно. И очень-очень спелое. Одно из трех вчера купленных просто требовало срочного употребления вовнутрь и я решила попробовать сделать гуакамоле на завтрак. О, я отлично знаю человека, которому оно понравится очень(мама, для тебя просто маст хэв). Нет, я не сказала бы что вкус этой ( Read more... ) -
То, что делает счастливым...
В эти выходные в Крокусе проходила ярмарка «Пир», и я решила, что просто не в состоянии пропустить такое крупное гастрономическое событие. Что там было - свежие продукты от поставщиков, различная кулинарная техника и приспособления, а также множество лекций и мастер классов. К сожалению, накануне меня одолела дикая бессонница и я практически ( Read more... ) -
Легкий супчик
Суп-пюре из кабачков - достаточно полезная и диетическая штука. Я добавляла масло, но можно обойтись и без него, плюс сыра можно класть меньше. Но даже в данном виде вещь абсолютно не тяжелая и легкоусваиваемая(а кабачки вообще содержат 27кк на 100 гр. цифра смешная). Раньше эта штука была придумана тоже как быстрый рецепт во время сидения на ( Read more... )
