-
Суп с клецками
Такую историю нужно начинать со слов «когда я была маленькой, моя мама готовила любимый суп с клецками», но нет, дома у нас это было не принято. И, наверное, это упущение. Все достаточно просто. И очень вкусно. Я уже начинаю верить, что у меня действительно отлично работает интуиция на хорошие и плохие рецепты. Хотя книги Гастранома меня еще не ( Read more... ) -
Про три соуса
Как-то я проглядывала одну замечательную кулинарную книгу и наткнулась на страницу с соусом песто, неуклонно вошедшим в нашу моду и в нашу жизнь. Про который в этом коротком блоге уже есть 2 поста. Будет и третий. Потому что одной и вариаций песто есть песто красное. Оно делается из вяленых томатов и сыра пекорино.
Пачка вяленых итальянских томатов ( Read more... ) -
Птичка или счастье сластен
Уже практически месяц я «кормлю» своих знакомых обещанием приготовить «птичку». Эта идея у меня появилась после зефирных войн и покупки агара. Где-то писали о том, что с ним делается и этот торт. Пока я собиралась встретила в контакте рецепт. И хорошо что я поискала первоисточник, поскольку уважаемая администрация паблика не постеснялась отрезать ( Read more... ) -
Радостное и зеленое
Говорят, что зеленый цвет заряжает позитивной энергией. По-моему, это именно то, что требуется в начале дня. А с учетом моей страстной любви к зеленому гороху, такие оладушки просто находка. Можно, конечно использовать морковь или тыкву, но разве можно променять горох на тыкву?)
Морковь, например нужно изначально отварить пару минут, потом ( Read more... ) -
Креветкомания часть вторая
Все же решила разбить на две части из-за обилия картинок. Вторым номером у меня идет рис по-гавайски. Гавайская кухня также знаменита своей жгучей остротой как мексиканская или тайская. Я немного уменьшила количество острых ингредиентов. Вышло в самый раз.
Знаю, это фото не слишком то прекрасно, но уж очень все были голодными.
( Read more... ) -
Креветкомания часть первая
Каюсь-каюсь. Не пишется. Не готовится. Правда, есть парочка отснятых рецептов, которые я готовила еще до всех неприятностей. А так же мега-план на будущую половину жизни. А именно:
голладский соус по-новому(интригует, не правда ли?)
хинкали
чизкейк с малиной
птички(птичье молоко)
красное песто
и совсем на долгосрочную перспективу - тайский зеленый ( Read more... ) -
Нуга, зефир и песто.
Долго-долго ничего не писала - слишком много всего навалилось. Однако, жизнь течет, все изменяется, а кулинарный процесс не прекращается. Мотивированная поездкой в гости, я научилась варить карамель, помадку, нугу, зефир. Сама совершенно не сластена, а когда есть кого кормить, это оказывается весьма интересно. Совершенно по-новому для меня ( Read more... ) -
Красотеем
Вот и минуло два похудательных дня. Итоги подводить еще очень рано, переломный момент - это третий день. Завтра как встану - так все и заладится дальше. Кушаю аж 5 раз в день, хотя два из них - не серьезно.
Без соли все кажется отвратительным. Особенно овощные бульоны и супы. Причем я ж знаю какие они вкусняшные с солью. С утра теплая ( Read more... ) -
Скажем да диете
Ну вот пришел этот страшный час. В мою голову забрела мысль, что пора худеть. Блог обеднеет и опустеет на месяц... Страшно? Да шучу-шучу. Все будет. Только очень диетическое и, возможно, очень чужое. Прошлым летом я уже пробовала диету Ники Белоцерковской, только сломалась на третий день. Не просто я сломалась и накушалась тортиков - нет, ( Read more... ) -
Паста и сюрприз
Третий грибной пост на страничке. Неспроста. Грибы долго лежать не хотят, а их киллограмовые объемы единомоментно никуда не помещаются. Шампиньоны накопились - нужно избавляться. С ужасом осознала, что ни разу еще не готовила здесь пасту. Хотя это дело простое, вкусное, сытное. Во всех отношениях удобное. (Простите-извините, но клецки - это ( Read more... )