Согласно Википедии, эспрессо - напиток из кофе, приготовленный путём пропускания горячей (около 90 °C) и находящейся под давлением воды через фильтр с молотым кофе.

Помимо классического эспрессо (около 7 г кофе на 25 мл воды), существует несколько его разновидностей:

1. эспрессо-доппио (допьо, дабл) - двойная порция эспрессо;
   
2. эспрессо-лунго (лонг- ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Даже великие французские вина в паре с неподходящей закуской могут показаться весьма посредственными. Вопросу поиска "хорошего аккомпанемента" для напитков сомелье уделяют не меньше внимания, чем выбору самих вин ( Read more... )