Кулинарное.

[snow_imka]

Кому не лень, покидайте в меня ссылками или просто вкусными рыбными рецептами, пожалуйста! Решилась таки разгрузить меню Ильи от мяса, у нас явный перебор для него. Про аллергию часто встречается, что вегетарианство помогает ну не излечивает, конечно, но способствует уменьшению реакций

Comments

[platonova]

Рыба под маринадом.
Филе посолить,поперчить,положить колечки лука,тертую морковь,а сверху майонез.тушить до готовности

[snow_imka]

во, примерно так делала кусок трески (свежий купила). И получилось жутко сухо и невкусно. Наверное переготовила?
Твои едят? любят?

[platonova]

Без восторга,но иногда заставляю:-)Я люблю:-)
Надо водички добавить,чтобы сухой рыба на была.и тушить под крышкой,пока морковь мягкая не станет

[snow_imka]

Спасибо!! Начала вот осваивать. Я тут параллельно поняла, что я даже не знаю где лучше рыбу то покупать. Чтобы и бюджетно и качественно

[gentle_jam]

Я в основном филе тиллапии покупаю, валяю в муке и Яйце и жарю.

[snow_imka]

по моему ни разу не пробовала я ее даже. Не то что готовить, есть!
твои едят? любят?
мука, яйцо по очереди, или вместе?

сорри, ваще профан в готовке рыбы оказалась. Кусок семги вкусно приготовить могу, ну крайне просто... но как то одно и тоже , и не бюджетно.

[gentle_jam]

Ну моих мелких рыбой накормить проблема вообще, но все старшие едят и её проще всего готовить для меня. В одну тарелку муку, в другую яйцо - сначала в муке, потом в яйце, потом опять в муке.

Рыбный суп ещё из консервированной лососи можно.

Салат: макароны - ракушки, банка горбуши и огурец, заправка маслом оливковым лучше.

[belka_teleutka]

Треска - это очень специфическая именно из-за нежирности рыба, по-моему; надо тушить в соусе и масла побольше сливочного, чтобы вкуснее было. Я терпеть не могу с рыбой возиться, тоже жарим филе тилапии - с одной стороны жарю, переворачиваю, кладу майонеза или сметаны и специи, посыпаю жаренным отдельно луком, и под крышкой до готовности. Еще окуня запекаем в рукаве - помыть, натереть специями для рыбы, можно и майонезом смазать, можно добавить картошки целиком, моркови кружками - 40 минут в духовке или меньше и красота. Окунь вкусный, только костистый местами. Жареная камбала очень вкусная.

[snow_imka]

спасибо.
про треску вроде помнила что она диетическая. Вот я тоже рыбу обходила стороной. Максимум уху из голов. И кусочек семги.
сильно костлявые нам пока тоже сложно, мелком трех нет, не сообразит. Юрка уже нормально косточки контролирует.

[vasillek]

уху маниакально цедить

[gentle_jam]

Камбала + 1 и не филе вкусняшка!

[vasillek]

уфффф.... мы было дело носились по москве в больницу в Алешкины 3 года с костью в горле.....

Какое филе трески, о чем вы.........
Я увы на опыте считаю, что рыбу лет до 7 - только котлетками. Ибо в любом филе одна таки косточка таки может попасться. Любую рыбу в мясорубку с самой мелкой решеткой, и два раза. Именно в мясорубку, где решеточка с винтом (не в блендер).

[snow_imka]

Надо же как с Алешей. Жуть даже представить.

значит надо купить мясорубку еще.

[vasillek]

мясорубка вещь полезная.... обычные котлеты тоже лучше не из готового фарша, куда не знаю что положено, а самой мясо крутить......

[vasillek]

Котлеты и готовить проще, любую рыбу в мясорубку...........

[snow_imka]

а дальше? :) любимые детские есть?

мои дети мясные котлеты любят. Надеюсь почти не заменят подмены :)

[vasillek]

а погугли..... яйцо туда можно замешать..... из рыбы треска вполне пойдет... или смесь с горбушей и т.п.....