40 фотографий о рыбе по-еврейски или печальная история с хорошим концом

[stalic]

Comments

[redheadrat]

С детствса был приучен к факту, что в каждом доме свой борщ и своя фаршированная рыба, потом это правило перешло на оливье, плов, фаршмак, и т.д.

Но такую не пробовал, все три семейных рецепта отварные и рыба изначально кусками.

Надо будет попробовать.

ПС: терпеть не могу только, когда люди делают рыбные варёные котлеты и обзывают это фаршированной рыбой.

ППС: пора жене уже начать делать рыбу :-)

[a_k_74]

Таки у нас тоже да - кусками и отварная :) Часов эдак шесть на медленном огне томится :)

[miwanya069]

Можно для красоты щуку подковкой выложить на противне. Щука сухая, конечно, рыба; не знаю, правильно ли это или нет, но я в фарш кусочек свининки кидаю (чтоб в нём наполовину мясо, наполовину сало было).

[redheadrat]

:-)

[lenaik]

Очень хороший рецепт, у меня муж примерно так готовит.))

[jaggernn]

Спасибо! Сегодня потренируюсь, а на Новый год будет хорошо подготовленный экспромт). До этого готовила щуку с вымоченным в молоке батоном и осетра - фарш из рыбы напополам с куриным, орехами, зелен
ью и специями. Карпа фаршировать не пробовала, до сегодняшнего вечера. За Ваше здоровье и благополучие поднимем сегодня бокалы.