Паштет из куриной печени

[stalic]

Comments

[aleksandrshe]

а я совсем немного печени обжариваю(для запаха) с луком и морковью а потом в месте с сырой печенью перемалываю в блендере с добавлением сливок. После чего протираю через сито, на получившуюся массу кусочек масла, закрываю крышкой и готовлю при температуре 80-85 градусов !

[miker_behemoth]

Где я теперь возьму грецкий орех в половине двенадцатого ночи?
тут ошибочка, наверное имелся в виду мускатный.

Спасибо. Очень вкусно выглядит :)

[anrecht]

Комбайн грамотный, конечно..
Дизайн - просто шик.

[alexspet]

Спасибо, очень актуально для меня! Скажите, пожалуйста, сито должно быть волосяное/синтетическое или можно металлическое использовать для протирания?

[stalic]

Я использую металлическое и даже сито от комбайна.

[alexspet]

Спасибо!

[sevooo]

Да, мазать с утра это хорошо.

[novator_ru]

Полагаю, тут подойдет багет для бутербродов, сам по себе очень вкусный пока свежий) Как булка почти)

С протоками куриной печени прошлось гуглить или яндексить) Любопытно. А вот с соблюдением температурных режимов - это проблема.