Спокойно! Все у вас получится!

[stalic]

Comments

[tanatriel]

Я как-то делала самсу по вашему рецепту. Самым трудным оказалось найти достаточно большой стол для раскатывания теста. И нигеллу в нашей провинции найти не удалось. Остальное оказалось на удивление простым.

[stalic]

Так можно разделить тесто на две или даже три части, раскатать круги размером поменьше, смазать их и уложить один на другой, а уже потом свернуть в рулет.

[vasilisa_p2012]

Не спрашивайте нигеллу))), узбеки со специями не знают это название, скажите - чернушка, черный тмин, хоть у одного, но найдется

[stalic]

Вот написаны три различных названия.

[muzil]

Наверно, можно так не только с мясом, а, например, с грибами, с зеленью и сыром. А для любителей и с чем-то сладким. Просто и понятно. И картинки красивые!

[make_ks]

В духовке с конвекцией для первого раза какие лучше температура/время?

[stalic]

Есть регулировка влажности?

[make_ks]

К сожалению нет, но есть чугунная сковорода.

[stalic]

ОК, 210 и 50%

[melanyja]

Спасибо! очень заинтересовал рецепт.
А что значит: оставить под миской?

[stalic]

А что значит русское слово "миска"?

[melanyja]

Под миской - накрыть перевёрнутой миской сверху?

[stalic]

Браво!

[vasilisa_p2012]

Сталик, Вы - "обманщик"))))), в Вашем журнале, уже давно, Вы выкладывали другую самсу, и там тесто со сливочным маслом и катыком - я сейчас только так и делаю, иногда катык заменяя на сметану, но, все равно, спасибо за простой рецепт того, что изначально казалось сложным

[stalic]

Почему я не могу показать различные варианты?