Угощение по пятницам. Утка в красном вине с кус-кусом

[strannik_fox]

Сегодня в нашем меню утка, тушеная в красном вине, с жемчужным кус-кусом. Это не очень обычное для меня блюдо, скорее эксперимент. Утка нечастый гость на столе в нашей семье. Даже не знаю почему... Как-то нет привычки или традиции покупать и готовить именно утку. Курица - всегда, утка - редко. Но иногда можно и поэкспериментировать. Тем более, что

Comments

[rusudan2]

Ну, очень аппетитно!

[strannik_fox]

Спасибо огромное!

[mnp70]

Можно и не утку,и не кус-кус...:)Чеснок-лук-красное вино-птица-мне понраилось!Спасибо!Отличный рецепт!А выглядит!!! :)Начну всё-таки по рецепту.

[strannik_fox]

Добрый день! Можно все заменить :)
Уже попробовали?

[mnp70]

Всё приготовлено на завтра!:)

[strannik_fox]

Ух ты! Жду результата!

[amorydebrayen]

Любопытно.
Спасибо.

[strannik_fox]

На здоровье!

[to_be_friends]

Выглядит как макаронное изделие в форме шариков. В Израиле такое называют "птитим" или "рис Бен_гуриона" (правда, такого названия в жизни я никогда не слышал). Говорят, что когда не былов Израиле риса, а было много людей, выходцев из рисоедных стран, Бен-Гурион отдал распоряжение придумать рисо-заменитель. Вот и придумали. Но на кускус это не похоже ни по виду, ни по вкусу. Да и делается совершенно иначе: одно - обычное тесто пасты, другое - манка, сваленная вместе на пару.

[strannik_fox]

Это и есть птитим :) Просто вводить новые названия как-то неправильно. И так в них уже все путаются :)
Для аутентичности можно было совсем заменить птитим на перловку :)