Постный лимонно-морковный пирог с курагой и изюмом
После невероятного успеха, который произвёл Морковный пирог с шоколадной глазурью, решила опять приготовить что-то морковное :) На этот раз не такое сладкое, совсем без шоколада, с ароматными специями и горьковатой цедрой лимона :) Как и можно было ожидать, такой вариант не нашёл столь бурных откликов, но мне понравился безумно :))))
Влажный, нежный, невероятно ароматный, абсолютно не приторный, не попсово-сладкий, а именно такой, какой надо, с благородной горчинкой :) Я смаковала каждый кусочек - и была, в общем-то, очень даже довольна, что кроме меня на него претендентов и не оказалось :))))
И так как отправляю рецепт на конкурс " Здоровый рацион", то сейчас опишу, почему считаю его полезным :) Он на цельнозерновой муке, поэтому не содержит пустых углеводов, а содержит клетчатку, так полезную нашему организму. Тростниковый сахар, сухофрукты и морковь тоже являются полезной альтернативой рафинированному сахару и помимо сладости включают в себя комплекс разнообразных витаминов. Лимон добавляет витамина С, без которого, кстати, невозможно усвоение железа, которое есть, например, в кураге :) Так что кушайте - и здоровейте :)))
Нам понадобится:
225 гр моркови
200 гр цельнозерновой муки
75 гр тростникового сахара
половина лимон
75 мл растительного масла без запаха
75 мл воды
1/4 ч.л. соды
пол чашки кураги
пол чашки изюма
0,5 ч.л. корицы
1/4 ч.л. молотой гвоздики
1/4 ч.л. молотого душистого перца
горсть молотых орехов
Морковь натереть на мелкой тёрке. Лимон порезать на кусочки, извлечь косточки и измельчить в блендере. Смешать муку, соду и специи. Отдельно смешать морковь, масло, лимон, воду. Соединить сухие ингредиенты с морковно-лимонной массой, тщательно вымешать и оставить на 30 минут. Затем добавить изюм и порезанную курагу. Выложить в смазанную маслом форму для выпечки, посыпать орехами. Выпекать при 180 градусах 1 час. Остудить в форме.
Чудесного аппетита :)
По рецепту: http://povarisha.livejournal.com/170960.html
Так же отправляю рецепт на Флешмоб " СТРОЙНЕЕМ К ВЕСНЕ ВКУСНО!" и Большой постный флеш-моб! :)
Влажный, нежный, невероятно ароматный, абсолютно не приторный, не попсово-сладкий, а именно такой, какой надо, с благородной горчинкой :) Я смаковала каждый кусочек - и была, в общем-то, очень даже довольна, что кроме меня на него претендентов и не оказалось :))))
И так как отправляю рецепт на конкурс " Здоровый рацион", то сейчас опишу, почему считаю его полезным :) Он на цельнозерновой муке, поэтому не содержит пустых углеводов, а содержит клетчатку, так полезную нашему организму. Тростниковый сахар, сухофрукты и морковь тоже являются полезной альтернативой рафинированному сахару и помимо сладости включают в себя комплекс разнообразных витаминов. Лимон добавляет витамина С, без которого, кстати, невозможно усвоение железа, которое есть, например, в кураге :) Так что кушайте - и здоровейте :)))
Нам понадобится:
225 гр моркови
200 гр цельнозерновой муки
75 гр тростникового сахара
половина лимон
75 мл растительного масла без запаха
75 мл воды
1/4 ч.л. соды
пол чашки кураги
пол чашки изюма
0,5 ч.л. корицы
1/4 ч.л. молотой гвоздики
1/4 ч.л. молотого душистого перца
горсть молотых орехов
Морковь натереть на мелкой тёрке. Лимон порезать на кусочки, извлечь косточки и измельчить в блендере. Смешать муку, соду и специи. Отдельно смешать морковь, масло, лимон, воду. Соединить сухие ингредиенты с морковно-лимонной массой, тщательно вымешать и оставить на 30 минут. Затем добавить изюм и порезанную курагу. Выложить в смазанную маслом форму для выпечки, посыпать орехами. Выпекать при 180 градусах 1 час. Остудить в форме.
Чудесного аппетита :)
По рецепту: http://povarisha.livejournal.com/170960.html
Так же отправляю рецепт на Флешмоб " СТРОЙНЕЕМ К ВЕСНЕ ВКУСНО!" и Большой постный флеш-моб! :)