Полезный коулсло с горчичной заправкой
Очень сочный, свежий, оригинальный за счёт сельдерея салатик, но вот не моё эти коулсло - и всё, не хватает мне в них чего-то :) Хотя каждый раз даю шанс новой вариации :))) Может, Леночка возьмёт себе и эту в коллекцию на ФМ "Закусывать надо!" :)))
Нам понадобится:
Капуста белокочанная 300 гр
редис крупный 2 шт.
сельдерей 1 стебель (заменила 130 гр очищенного корня)
морковь небольшая 1 шт.
яблоко (кисло-сладкое или сладкое) небольшое 1 шт.
зелёный лук 5-6 перьев
петрушка 4-5 вет.
соль по вкусу
Ингредиенты для соуса:
йогурт натуральный 2-3 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
горчица дижонская 1 ч.л.
соль по вкусу
мёд по желанию
Капусту нашинковать, приправить солью и сахаром и слегка помять. Сельдерей нарезать на небольшие кусочки, добавить к капусте (Я корень тоже потёрла). Морковь, редис и яблоко натереть на крупной тёрке, зелёный лук и петрушку мелко нарезать и добавить всё в салат.
Для заправки смешать йогурт, лимонный сок, дижонскую горчицу. Можно добавить капельку мёда для более сбалансированного вкуса.
Лёгкого аппетита :)))
Источник: http://silverina1.livejournal.com/159324.html
Нам понадобится:
Капуста белокочанная 300 гр
редис крупный 2 шт.
сельдерей 1 стебель (заменила 130 гр очищенного корня)
морковь небольшая 1 шт.
яблоко (кисло-сладкое или сладкое) небольшое 1 шт.
зелёный лук 5-6 перьев
петрушка 4-5 вет.
соль по вкусу
Ингредиенты для соуса:
йогурт натуральный 2-3 ст.л.
лимонный сок 1 ч.л.
горчица дижонская 1 ч.л.
соль по вкусу
мёд по желанию
Капусту нашинковать, приправить солью и сахаром и слегка помять. Сельдерей нарезать на небольшие кусочки, добавить к капусте (Я корень тоже потёрла). Морковь, редис и яблоко натереть на крупной тёрке, зелёный лук и петрушку мелко нарезать и добавить всё в салат.
Для заправки смешать йогурт, лимонный сок, дижонскую горчицу. Можно добавить капельку мёда для более сбалансированного вкуса.
Лёгкого аппетита :)))
Источник: http://silverina1.livejournal.com/159324.html