Творожные косички с маком и посыпушками :)
Ещё один вариант полезного и очень вкусного завтрака на конкурс Людочки " Здоровое утро с "Биокор"! Как по мне, это просто идеальные булочки к чашечке утреннего молока или кефирчика :) Мягкие, нежные, сдобные, румяные - и при этом достаточно мною ополезненные :)) Напомнили чем-то сдобные булочки из нашей школьной столовой :)) Такая ностальжи :))
Нам понадобится на 8 косичек:
250 гр обезжиренного творога
9 ст.л. бифидока или кефира
9 ст.л. оливкового масла
100 гр тростникового сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
50 гр отрубей (у меня "Лито Пребиотик" компании "Биокор")
100 гр цельнозерновой муки
300 гр муки
1 пачка разрыхлителя
сок 1/2 мандарина
щепотка соли (если нет в самих отрубях)
1 крупное перепелиное яйцо для смазывания косичек
мак и посыпушки для посыпки :)))
Творог и отруби пробить блендером, добавить кефир, масло, сахар, сок мандарина.
Разрыхлитель смешать с мукой. Просеять треть муки в творожно-кефирную массу и перемешать ложкой.
Затем добавить остальную муку и замесить тесто. Долго месить не надо. Тесто должно получится не липким и довольно мягким. Всю муку сразу лучше не добавлять, возможно вашей муки понадобится меньше
Тесто разделить на 8 частей. Каждую из 8-ми частей разрезаем ещё на 4. Скатываем из них жгутики. Скрепить жгуты с одной стороны. Затем взять крайние жгуты, перехлестнуть их между собой и положить в середину между двумя оставшимися. Повторять процесс до тех пор, пока не сплётся вся коса :) Косы смазать взбитым яйцом. Посыпать маком и посыпушками. Выпекать в разогретой до 190-200 градусов духовке 20-30 минут.
Румяного аппетита :)))
Это мой вариант вот этого рецепта: http://manyasha-p.livejournal.com/56728.html
Нам понадобится на 8 косичек:
250 гр обезжиренного творога
9 ст.л. бифидока или кефира
9 ст.л. оливкового масла
100 гр тростникового сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
50 гр отрубей (у меня "Лито Пребиотик" компании "Биокор")
100 гр цельнозерновой муки
300 гр муки
1 пачка разрыхлителя
сок 1/2 мандарина
щепотка соли (если нет в самих отрубях)
1 крупное перепелиное яйцо для смазывания косичек
мак и посыпушки для посыпки :)))
Творог и отруби пробить блендером, добавить кефир, масло, сахар, сок мандарина.
Разрыхлитель смешать с мукой. Просеять треть муки в творожно-кефирную массу и перемешать ложкой.
Затем добавить остальную муку и замесить тесто. Долго месить не надо. Тесто должно получится не липким и довольно мягким. Всю муку сразу лучше не добавлять, возможно вашей муки понадобится меньше
Тесто разделить на 8 частей. Каждую из 8-ми частей разрезаем ещё на 4. Скатываем из них жгутики. Скрепить жгуты с одной стороны. Затем взять крайние жгуты, перехлестнуть их между собой и положить в середину между двумя оставшимися. Повторять процесс до тех пор, пока не сплётся вся коса :) Косы смазать взбитым яйцом. Посыпать маком и посыпушками. Выпекать в разогретой до 190-200 градусов духовке 20-30 минут.
Румяного аппетита :)))
Это мой вариант вот этого рецепта: http://manyasha-p.livejournal.com/56728.html