Русская кухня :: Скрутни

[svetorusie]

русская кухня ⟩ блюда ⟩ основные ⟩ скрутни

Скрутни - группа кулинарных изделии и блюд в виде скрученного пласта теста, мяса, листьев овощей или другого продукта, с начинкой и без. К скрутням относятся самые разные по пищевому сырью и технологии приготовления пищевые готовые продукты: рулеты, голубцы, крученики, зразы и пр.
Разновидности скрутней
Голубцы


  Рулеты


  Зразы

Крученики