Праздничный-кекс : Мега карамель с клубникой

[sweetbiz]

«Не имей сто рублей, а имей сто друзей», мы уже в друзьях у чуть больше сотни блогеров, хотим сказать большое спасибо, нам очень приятно, что многим из вас интересно наблюдать за тем с чего мы начинали, как мы развиваемся и что вообще с этого получится. Так что,  сегодня у нас рецепт праздничного кекса, который я готовила на наш первый « Sweet-table

Comments

[true_injun]

И снова я с вопросами:) Вы какого размера форму использовали?

[sweetbiz]

Вот хотела еще написать и забыла : ) диаметр - 23 см. Давайте на "ты"!

[true_injun]

Да без проблем. Саша, можно всякие производные, типа Сашка:) Я почему спрашиваю, увидел, что коржи режутся, а есть опыт резки коржей 26 см., не совсем удачный. Очень тонкие получаются, последний раз посередине даже просвечивал. Значит нужна мне новая форма.

[sweetbiz]

На самом деле, когда я его готовила в первый раз я коржи (блонди) не разрезала (только верхушку срезала чтобы убрать запеченную корочку для лучшего пропитывания) и промазала просто 3-ри коржа (блонди, брауни, блонди) мне было очень вкусно и так, но мама сказала, что ей суховато и второй раз я еще блонди разрезала для пропитки, но уверяю вкусно и так и так! Но все же если разрезать, то форма в диаметре должна быть не больше 23, а то и 20 думаю будет хорошо.

[irrez]

Женя, потрясающий торт! Сколько по времени у тебя заняло приготовление?

[sweetbiz]

Большое спасибо, он действительно очень вкусный! Не могу сказать, что прям очень много, больше всего времени, конечно, ушло на выпекание коржей (так как их надо сделать 3-ри, а форма у меня одна), ганаш делается быстро. Коржи я готовлю вечером, промазываю ганашом и в холодильник и крошку делаю вечером, а утром варю ириску и украшаю это быстро.

[irrez]

Спасибо! Может как-нибудь решусь на такое чудо))

[pechenka_yulya]

Замечательный торт! Кексом это чудо язык не поворачивается назвать)

[sweetbiz]

Честно, я вообще не знала, как написать коржи все же приготовлены по рецепту брауни и блонди, а не кекса, ну а торт в моем понимании это что-то нарядное, кремовое, ярусное!

[pechenka_yulya]

Не обязательно) Есть торты, которые только сверху покрыты кремом или глазурью всего один слой, а все равно торт!)

[tastydiet]

А это по твоему не нарядное?!
Женя, это ТОРТ! И обалденный просто, про вкус могу только догадываться)

[aneriada]

Женьчик, ну я от всей души поздравляю!!!!!!!!!!!!!! Желаю шагать дальше такими же темпами ;)))
ЗЫ: удавилась слюной от картинок )))))))

[sweetbiz]

Большое тебе спасибо (после твоих фото, я так отчетливо представляю с каким позитивным лицом, ты могла написать этот коммент, ты же такая приветливая).Я сама бы эту карамель слизала с монитора (я не слишком пошло выразилась : ) ?!)

[aneriada]

хахаха ))) нет, совсем не пошло. у меня было такое же желание, когда я увидела заглавные фотографии ))) и это не смотря на то, что на обед я обьелась хачапури )))
ЗЫ: спасибо тебе огромное за такие теплые слова!!!! Мне тоже всегда приятно, когда я представляю визуально тех людей, с кем общаюсь в интернете ;)

[cobra_queens]

Жень, замечательный торт! Хоть и без крема =)
И я согласно с предыдущим комментарием, что назвать эту карамельную красоту кексом язык не поворачивается =)

[sweetbiz]

Ну все, вы меня убедили :)! А все-таки клубника это чудо ягода, она так украшает!