КЕКС С ЧЁРНЫМ КУНЖУТОМ

[t_brenon]

Вчера Оля wowcook  писала о том, какие замечательные могут быть кексы. Это очень просто, быстро и неизменно вкусно! Все зависит только от вашего безграничного желания и неудержимой фантазии. Я с этим полностью согласна. Со всей. чесно скажем не очень мной любимой, сладкой выпечки, кексы мне улыбаються больше всего) Порой даже при очень большом моем желании времени на приготовление торта или тарта попросту нет. А мои уже привыкли завтракать свежей выпечкой с чашечкой кофе и брать что-то вкусное в школу, и тут на выручку всегда приходят кексы! Большые и маленькие, круглые и кирпичиком, с фруктами, орехами, пряностями и шоколадом.
А теперь вкусный, красивый и необычный кекс


КЕКС С ЧЁРНЫМ КУНЖУТОМ
готовыла по Олиному рецепту, кунжут брала только чёрный
Ингредиенты на 6 порций:

170 г муки
2 яйца
180г сахара
2 ст.л сметаны
110 г сливочного масла комнатной температуры
3 ч. ложки кунжутного масла
50г черного кунжута, поджарить
1/2 ч. ложки соды
1/4 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки соли
2 ч.л. панировочных сухарей

1. Разогреть духовку до 180С. Смазать маслом формочки для кексов, обсыпать панировочными сухарями.
2. Сливочное масло взбить до пышности с сахаром.
3. Яйца слегка взболтать вилкой с кунжутным маслом. Добавить в масло яичную смесь, взбить. Ввести сметану, перемешать.
4. Смешать, а затем просеять вместе муку, соду, разрыхлитель и соль. Добавить муку, перемешать до однородности.
5. Тесто вылить в формочки, разровнять, выпекать 25-30 минут, остудить на решетке.
Очень вкусный кекс, всем рекомендую отведать! Курочка говорит: "Что у нас сегодня? О, кексик с семечками"))) Олечка, спасибо большое!
И кекс отправляеться Лене в "Рецепты из закладок", Оксанке в "На природу! На пикник!", Анечке  - "Готовим быстро" и Ксюше  на "Конкурс"