4 яйця збити з
250 гр цукру
ваніль
сіль
250мл жирнющих вершків
200гр борошна
по 1/2 ч.л. соди і лимонної кислоти
4 ст. л. какао з великою гіркою
цукати, горіхи, шоко-дропси

випікати 180 град. не більш 25 хвилин у пласкій широкій формі.

1/2 - 1 склянка зеленої сочевиці, проварити 10 хвилин,
1 цибулина дрібно, обсмажити + лаврушка,
шматок гарбузи (з кулак-два) кубиками, додати до цибулі, обсмажити до золотавих бочків, додати
1-1,5 склянки промитого рису, сочевицю,
сіль, прянощі (шафран, перець, барбарис, що є), залити
бульоном/окропом на палець вище рису
опціонально втикнути
зубки ( Read more... )

 - мамо, а як дід мороз встигає за 1 ніч принести подарунки усім діткам?
 - нууу.. він, мабуть, вміє перемотувати час назад: приніс подарунок під ялинку, перевів годинник - і знову має купу часу.
 - е-е-е... мамо, але ж ящо він перемотає час, то той подарунок знову опиниться у ньго в мішку!

від чарівної Тані read_and_eat , тут:
http://read-and-eat.livejournal.com/3741.html

на ніч замочити в ромі півкіла сухофруктів, у мене було
300гр родзинок
100гр цукатів
100гр сушеної вишні

тобто не у ромі замочити, а у суміші
150мл холодного міцного чорного чаю (брала бергамот, іншого не маю) і
( Read more... )

на пласку тарілку порвати
силос (лолло-россо, бьондо, базилік, руккола тощо. тільки не айсберг)
нарізати помідори, огірки осьмушками, авокадо - півкільцями,
розкласти тоненьки шматки с/с червоної риби
соус:
лимонний сік, зернова гірчиця (хранцузська), олів оїл, збити аби трохи побіліло

3 білки
збити з
200гр цукру
1 ч. л. ванільної настоянки
1 ч.л. кориці
1 ч.л. рому (в оригіналі - 1 ст.л. кіршу)
відкласти третину (біля 4 ст. ложок з гіркою) на глазур, всипати
300-400гр мигдального борошна (залежить від величини білків ( Read more... )

6 яєць збити з
1 склянкою цукру і
1/2 ч.л. солі, додати
200мл яблучного (іншого) пюре
60мл олії
600мл вівсяних пластівців
0,5-1,5 склянки борошна (до досягнення тістом консистенції густої сметани)
по 1/2 ч.л. соди і лимонної кислоти
кориця або інші прянощі вітаються ( Read more... )

2,5 склянки борошна
1/4 ч.л. солі
1/4 ч.л. соди, змішати

0,5 склянки сироватки
0,5 склянки олії
закип"ятити, залити борошно, вимісити
лишити на півгодини, тонко розкачати, зліпити галєту або хачапур з начинкою.
тонке, хрустке, розшароване, бомба!

кабачки (старі) почистити, нарізати кубиком (без кісточок), кинути в
киплячий цукровий сироп (просто, чи від якогось варення)
варити 3-5 разів (доводити до кипіння і кип"ятити 10-12 хвилин)
під час останнього кипіння додати сік (можна і + цедру) лимону-лаймувідкинути на друшляк ( Read more... )

спекти в духовці зубки часнику нечищені, завернуті гамузом у фольгу
почистити, подавити, розвести олів оїл (екстравьорджин)
можна + сіль