рецепт "Горячих вишен".

[taki_tsarevna]

В прошлую среду (постный день, что в случае с нашим ДП означает "кроме мяса, и то только на обед") подавали манную запеканку. Как альтернатива для проблемных с глотанием - манную кашу, ну и для желающих, но вся карстюлька осталась полной - кашу никто не захотел, хоть у нас её всегда варят на молоке и со сливочным маслом. Вторым к выбору постным

Comments

[belysh]

Спасибо за пост и за рецепт!)))Хорошо, что я пообедала))) но все равно хочу манной каши с "горячими вишнями")))

Да, когда такой старичок дома, родные тоже понимают, что он не со зла пытается сбежать или спрашивает по миллион раз одно и то же. Просто все уже настолько вымотаны и физически, и психологически, и подготовки нет, что...

[taki_tsarevna]

ну да..

[glikkeria]

Неожиданно было в вашем блоге увидеть рецепт))) Получила двойное удовольствие, и пост понравился, и рецепт обязательно на заметку возьму. Спасибо!

[taki_tsarevna]

пожалуйста)

[ext_3779933]

Майя, я охотно Вас читаю, всегда в ожидании. Спасибо большое и за рецепт в том числе. В том доме престарелых, где я была на практике, для "жильцов" на обед всегда была сладкая альтернатива - запеканка, пирог. Как мне объяснили, они больше хотят сладкого, чем мяса-рыбы. Овощи, кстати, тоже всегда были в наличии. Но мясо всегда в виде гуляша, а рыба - жареная в панировке.
Курсы продолжаются, очень-очень разнообразно-интересно. Ну и бонусом идет "большой город" Штутгарт, я уже основательно отвыкла от городских реалий в деревне.

[taki_tsarevna]

Да, с годами вкусовые рецепторы работают не так хорошо, и мясо уже не так ощущается на вкус, я имею в виду старики не чувствуют всего вкуса вкусного мяса, а скорее такие блюда ближе к бумаге становятся. А сладость - этот вкус чувствуется до последнего.
Поэтому дементным старикам в уже последних стадиях даже в супы и картофельное пюре примешивают сахар в тарелку. Нам такое - буээ, а больные наоборот начинают открывать рот и принимать ложку.

А насчёт меню - да, оно во всех домах разное, где попроще, где пошикарнее. В другом городском ДП (он пороскошнее) на обед к выбору не два блюда, как у нас, а целых 4.

Сейчас наверняка на курсах преподают больше материала, чем 5 лет назад, когда я делала. Очень многое про болезнь открывается каждый год. Так что записывайте, это Вам всё очень пригодится.

[naranj]

Наконец-то я их сделала! На завтрак к оладьям. Семье понравилось!
Спасибо, Майя!

[taki_tsarevna]

Пожалуйста..))