TanaS (15:33:12 28/02/2012) понравился вам кислый пшеничный?
TanaS (15:33:17 28/02/2012) или непривычно?
ХХХ (15:34:02 28/02/2012) Танечка... мне практически не досталось

К слову о хлебе. У меня в хлебнице лежал кусочек пшеничного на закваске. Лежал 2 недели. Вчера доела. Подсох конечно, но не в сухарь. Его вполне можно было резать ножом. Ни единой точки плесени и пахнет нормальным хлебом :)

Оригинал здесь http://eliabe-l.livejournal.com/18495.html
Оле большой почёт и глубокое уважение за рецепт и подробные объяснения :) Пекла из "Алейки", 12% белка. В принципе, получилось с первого раза. Но сегодняшний хлеб - это супер-хлеб. Для меня лично это прорыв! Никогда еще не было у моих хлебов такого выского и пористого мякиша. Надеюсь, что я ( Read more... )

трям!