-
Закваска медовая.
Давно не заводила заквасочки, раньше у меня была француженка (Эрика Кайзера), хорошая, умничка, но хранить в холодильнике нельзя, а я пеку не каждый день , поэтому приходилось кормить, излишки выкидывать, а это не комильфо.
Так вот, как всегда на помощь пришла кто? пральна - ЛЮДИК lisss-s !Наш вездесущий и всезнающий Лиссэсик ( цем-цем). Дала вот эту ( Read more... ) -
Итальянский хлеб. Работа над ошибками
Итальянский под номером раз, вышел какой то не такой.. я аж расстроилась.. полезла смотреть фото Люды mariana_aga , честное слово, небо и земля, опять вышел тот самый из булочной.
Под чутким руководством Люды mariana_aga была проведена работа над ошибками.Получилось вот что.
( Read more... ) -
Итальянский хлеб ( попытка номер раз)
В этот раз пришла очередь итальянского хлеба, рецепт Люды mariana_aga найти можно Здесь
( Read more... ) -
"Шоколадные трещинки"
Люблю шоколад, ну сильно-сильно, а тут на моей Хлебопечке такой рецептик появился, в исполнении Мани-Sonadora, вообщем прониклась...
( Read more... ) -
Мамин день
Помните как в детстве? "День 7 ноября -- красный день календаря!" В нашей семье это очень важное число, день рождения МАМЫ!!! В этом году ей исполняется 70 лет, ой.. неужели 70... та не может быть! моя мама всегда молодая и красивая ( Read more... ) -
Яичный хлеб ( Egg Braid (Bernard Clayton, 1973)
Очередная красота, которую мне посоветовала Людочка, ее рецепт находится здесь http://lisss-s.livejournal.com/41089.html, а оригинал вот здесь http://mariana-aga.livejournal.com/169597.html .
( Read more... ) -
Дачный хлеб ( Cottage Bread (B. Clayton's Complete Book of Breads, 1973)
Катастрофически не хватает времени, а тут попался рецепт Людмилы , http://mariana-aga.livejournal.com/168658.html , все как я люблю, расстойки-обминки и самое главное мое любимое " жидкое" тесто, оно как живое, тянется-льется и пузырится, ну просто живое.
( Read more... ) -
Лепешка сметанная (ГОСТ)
Решила сделать что-нибудь такое простенькое и вкусненькое, порылась в рецептах и нашла вот такие лепешки. Мама мне даааавно про них говорила, мол вкусные, сделай... ну вот дотопала я до них, и вот, ну что бы раньше маму-то не послушать ( Read more... )
