Овощи бывают разные - подешевле, более стойкие и устойчивые к хранению в ущерб некоторым другим качествам, и подороже, более вкусные, но нестойкие. Так вот, вторая разновидность российскому потребителю просто не по карману будет, поэтому везде в магазинах первая. А мелкий производитель по сути те же сорта выращивает, что и крупный.
Летом живу под Анапой и когда покупаю у соседки помидоры сразу вспоминается именно тот вкус, который был в детстве. Ну она уже много лет сохраняет семена тех сортов, которые были ещё у её родителей. А когда подъезжаешь к развалам вдоль дороги и спрашиваешь название сорта, отвечают да какой-то FQ7865, ну или что-то подобное. Они и не болеют и урожай в разы больше. Только вкус не тот.
надо не забывать, что с возрастом пропадает чувство вкуса, на него также влияют инфекционные процессы и дефицит питательных веществ. Знаменитый неповторимый вкус почти всегда связан с с эмоциями, например, бегаешь целый день, перехватывая куски, оголодаешь и любое блюдо покажется изумительным. Кроме того домашние овощи и фрукты не срывают сразу, кроме консервирования, а ждут когда оно нальется соками, чего тепличники себе позволить не могут, надо довести товар красивым, другой не купят, теплица очень дорогая и окупаемость ее 7-10 лет. Тепличники несколько лет назад пытались изменить условия хранения, сахара в томатах распадаются при температуре ниже 12 гр., а хранят ее при 4, но, только некоторые магазины отреагировали.
Comments 100
Овощи бывают разные - подешевле, более стойкие и устойчивые к хранению в ущерб некоторым другим качествам, и подороже, более вкусные, но нестойкие. Так вот, вторая разновидность российскому потребителю просто не по карману будет, поэтому везде в магазинах первая. А мелкий производитель по сути те же сорта выращивает, что и крупный.
Reply
Летом живу под Анапой и когда покупаю у соседки помидоры сразу вспоминается именно тот вкус, который был в детстве. Ну она уже много лет сохраняет семена тех сортов, которые были ещё у её родителей. А когда подъезжаешь к развалам вдоль дороги и спрашиваешь название сорта, отвечают да какой-то FQ7865, ну или что-то подобное. Они и не болеют и урожай в разы больше. Только вкус не тот.
( ... )
Reply
надо не забывать, что с возрастом пропадает чувство вкуса, на него также влияют инфекционные процессы и дефицит питательных веществ. Знаменитый неповторимый вкус почти всегда связан с с эмоциями, например, бегаешь целый день, перехватывая куски, оголодаешь и любое блюдо покажется изумительным.
Кроме того домашние овощи и фрукты не срывают сразу, кроме консервирования, а ждут когда оно нальется соками, чего тепличники себе позволить не могут, надо довести товар красивым, другой не купят, теплица очень дорогая и окупаемость ее 7-10 лет. Тепличники несколько лет назад пытались изменить условия хранения, сахара в томатах распадаются при температуре ниже 12 гр., а хранят ее при 4, но, только некоторые магазины отреагировали.
Reply
(The comment has been removed)
За счёт насыщения ароматизатором идентиным натуральному "Свежий огурец".
Reply
(The comment has been removed)
Привыкай к этому.
Reply
а семена для этой рассады ты откуда покупаешь? в тех же строительных супермаркетах ...
Reply
Leave a comment