Пьяная вишня. В стельку.

[tasha_jardinier]

Обещала-обещала раскрыть секрет вишневого варенья с коньяком, уже и сварила, и полбанки слопали, а я все никак не находила слов, хотя скорее времени. И вот совесть немного отъела от моего позднего ужина и взялась за ум.

Comments

[masha_vi]

наконец-то я дождалась рецепта! :) смущает желатин. наверное положу сахар с пектином.
про два сахара - было такое подозрение.
Спасибо!!

[tasha_jardinier]

А что же вас смущает в желатине? Как нам, людям не юным и давно, так желатин даже предпочтительнее пектина. Хотя я сама делаю пектин и использую его довольно часто. Но с ним нужно много экспериментировать, чтобы определить правильное количество для того или иного рецепта.

[semnat]

Интересный рецептик!

[simba_nat]

Наталья, Вы меня заразили жаждой сварить варенье, я тоже сварила сегодня утром, правда без изысков :)

[tasha_jardinier]

Что делать, приходится мудрить, потому что вишни много, смородины немерено, земляника одна отошла, другая на подходе. А еще ведь хочется и абрикосов, и персиков... Вот и решила всего по чуть-чуть и в разных вариантах. Морозилка-то, увы, не промышленных масштабов.

[swegre]

Утащила - обязательно попробую! Вы меня заинтриговали.

[leto_wild]

Спасибо за рецепт! :)