Вас уже больше тысячи, что не может не радовать. На носу новый год и уверена, квартира уже пахнет елкой и мандаринами, звучат новогодние мелодии и душа в предвкушении праздника. Для меня лучший подарок, что вы, мои дорогие гурманы со мной, читаете и готовите, делитесь с друзьями моими рецептами. Спасибо, что вы с нами ( Read more... )

Этот десерт для самых стойких сладкоежек, потому что у остальных просто-напросто слипнется. Без шуток:) Однако несмотря на это предостережение, попробовать все же стоит, потому что это действительно вкусно. Шоколадный мусс тает во рту, песочный корж приятно рассыпается, а ганаш довершает картину своей серьезностью.

Время приготовления - чуть меньше ( Read more... )

Киш - это блюдо французской кухни. За основу берётся киш лорен (фр. quiche lorraine, лотарингский пирог) - по французскому названию Лотарингии, откуда он пришёл во французскую кухню. Основой является песочное тесто и омлет с любым наполнителем, на который вам хватит фантазии. В здесь я использовала не самое привычное для нас сочетание копченой рыбы ( Read more... )

Люблю грузинскую кухню за орехи в горячих блюдах. За непередаваемый аромат, заставляющий домашних нетерпеливо заглядывать каждые 15 минут с вопросами "а что так вкусненько пахнет? а скоро будет готово?". За сытность. За яркость вкуса. В общем, я однозначно люблю грузинскую кухню. Полюбите и вы.


( Read more... )

На создание этого блюда меня вдохновило недавно отведанное в одном из питерских ресторанов отменное рагу с ножкой ягненка. В их варианте свойственно ресторанам все было закручено и сложно для повседневного приготовления в домашних условиях. Надо стримиться к простоте и сохарнению вкуса, отсюда и ингрдиенты, которые можно найти в любом магазине ( Read more... )

Осень, время собирать дары лета и наслаждаться ими и Tasty Blog'ом, половина котрого вернулась с затяжных летних канникул:) Не грустите, радуйтесь солнечным денькам, которые все хозяйничают на улице и наполняйте дом чудесными ароматами домашней еды.

( Read more... )

Впервые попробовал оленину, находясь в финляднии. Гамма вкусовых ощущений, которым обладает это мясо, произвело на меня впечатление. Это блюдо настоящих охотников, обладает специфическими, но приятными, приятными нотками лесной дичи. Советую всем попробовать. А в связи с началом сезона охота на оленей можно запросто найти свежее, немороженное мясо ( Read more... )

В детстве очень любил оладьи из кабачков, которые готовила мама, мог уплетать их бесконечно. Время идет, с родителями все меньше и меньше видишься, а любовь к таким символам беззаботного детства остается. Сегодня мы готовим оладьи из кабачков - это первый вид; второй вид - оладьи из патисона, никогда не пробовал этот овощ в чистом виде, ( Read more... )

Многие говорят, что суп должен быть исключительно как борщ: наваристый, на жирном мясном бульоне, обязательно присутствие обилия овощей и мяса; либо второй вариант более гламурный - аля крем-суп из лосося или для тех, кто на диете из грибов или овощей. Хочу Вас немного удивить, супы еще бывают из фруктов или ягод. Такое блюдо можно расценивать как ( Read more... )

Сразу хочу обратить ваше внимание на то, что на картинке представлены не все ингридиенты. Все из-за того, что заполучив эти морские дары, не сразу придумал, что с ними можно сделать. Импровизировал и добавлял все новые элементы по мере приготовления блюда ( Read more... )