Нутовое печенье

[tastydiet]

Один из самых моих любимых завтраков - печенье с кефиром.

Кефир, конечно же, обезжиренный, а печенье - из нута.

Comments

[gorobchik7]

И даже такое печенье можно из нута.....вау :)))

[tastydiet]

Из него столько всего можно...

[ext_692279]

а стоит ли попробовать это самое печенье из нутовой муки? просто нут варить долго а мука под рукой. если вот муку кефиром разбадяжить или чем посоветуешь?

[tastydiet]

Нет, печенье точно не получится. Лучше тогда оладьи. Приблизительно пол стакана кефира, 1 яйцо и стакан где-то муки, засыпай не всю за раз, постепенно, до консистенции сметаны. Еще соды туда. Ну и чего-то для вкуса - стевиозид, если есть, ванилин-корица. Или соль, и тогда паприка, например - я, правда, такие не готовила.
Сковородку кисточкой смазать маслом по минимуму и жарить.
Или же блины или пирог, рецепты которых у меня есть.

[nateksa]

Спасибо большое за пост! Обожаю печенье рецепты с фото.

[bemamika]

Сонь, а как ты его измельчаешь?

[tastydiet]

В маленькое чаше с ножом от блендера, мельничка еще ее назвывают, кажется.

[bemamika]

Да, я уже сделала с миндальной эссенцией. Но мне не вкусно :( и все рассыпалось. А ты не пробовала взбитый белок туда вмешать? Или может яблочное пюре?

[tastydiet]

Зачем? Думаю, просто не стоит повторять и все :) На вкус и цвет..
Попробуй лучше в яблочное пюре со специями вмешать овсяные хлопья, молотые орехи и порезанный чернослив. Тонким слоем на пергамент и на 150 градусов часа полтора в духовке, поглядывай, конечно.

[anonymous]

Соня, а как варить нут?

[tastydiet]

По всем правилам, чтобы не возникло проблем с кишечником, как бывает после бобовых, то см. здесь: http://tastydiet.livejournal.com/7550.html?thread=238718#t238718