Морожу подберезовики

[tatiaz]

Я всегда замачиваю грибы. Любые. Мне наплевать на все, что говорят по этому поводу великие повара. Мало того, я считаю это предрассудками. Говорят, что от этого портится вкус. Ни фига не портится, я проверяла. Да набирают в себя воды. Ну и что? Как наберут и так и обратно выплюнут.

Итак попалась в руки такая вот красота.

Comments

[zheka_ural]

почти также вроде делаем)
респект грибоедам и гриболюбам!)

[tatiaz]

Ну мало ли, вдруг кто-то не знает, как быть. Я вот до прошлого года и не подозревала, что с ними делать надо. :)

[nunushik]

Эх,где б в нашей полосе такие найти))только рядовка да грузди.И то я не грибник по здешним местам.
Тань,спасибо за идею про запекание птицы на малой температуре.Курица просто офигенная получилась!!!

[tatiaz]

Да в нашей тоже пока не густо.
Воооот, я ж говорила про птицу-то! Скажи же, да? И во рту тает, и сок не теряет.

[nunushik]

Слопала ноги и руки,грудку на вечер оставила.Но по виду очень вкусно.А ноги-руги просто офигительны!!!

[tatiaz]

Как я рад, как я рад! :)

[tatiaz]

Спасибо! Я рада. :)

[skrust]

вот красота же какая )))))

[tatiaz]

Не спооорю. :)

[yabarmalei]

не мою,замораживаю целиком.ну или ножку от шляпки отрежу...
когда надо -вытащу,помою ,порежу и в суп))))

[tatiaz]

Мороженые моете? Их же лучше прям морожеными резать и сразу в обработку, пока форму не потеряли.

[yabarmalei]

а что их полчаса надо мыть?смыл под струей и в кипяток.......
я замораживаю только белые или подоосиновики не большие,100% не гнилые......