Творожная запеканка "Из детства"

[toropysshka]

Вы будете смеяться, но я не ела запеканку с детского сада. А теперь дочка пошла в сад и там ест, решила дома тоже сделать. Рецепт нашла

Comments

[final_countdown]

Если по мне, то ряженка лишняя. Потому у тебя и жидко получилось. Яиц у меня обычно два. И сито я не использую, достаточно вилкой хорошенько помять. Но блендером быстрее, согласна. :)
Запеканки люблю, но пока малому яйца под запретом, так что и я с ним не ем и домашним не готовлю.

[toropysshka]

Просто вилкой у меня прям до однородности не получается, все равно комочки творога остаются, а я не люблю комочки творога) И младшая не есть ничего с комочками творога, вот такие мы привереды)
Жидко имела в виду непропеклось. Готовый вариант достаточно твердый, чтобы держать форму, в руке не разваливается.
В исходном рецепте была сметана, я ее густой ряженкой заменила. У тебя 2 яйца вместо одного тут, если подумать, то жидкости одинаково получается. Я часто в выпечке половину яиц меняю на кефир/ряженку/простоквашу.

[crembrulei]

Я очень люблю творожную запеканку, но вот сама никак не могу сделать такую вот идеальную (по моим представлениям: чтоб и высокая, и плотная, и вкусная...) . Вообще из творога у меня разве что вареники ленивые неплохо получаются... и то давно не делала

[toropysshka]

Я теперь тоже полюбила.
У меня только сырники раньше получались)

[dulichka]

А как делать ленивые вареники?

[toropysshka]

Перемешиваешь творог с мукой, яйцом и сахаром, потом режешь на кусочки и варишь. Очень вкусно со сметаной)

[bosyachka_mom]

Надо попробовать, люблю запеканку.

[toropysshka]

Вкусная)

[snow_alis]

Всегда её терпеть не могла)

[toropysshka]

Вот и я такая же) Причем ела только в саду, и терпеть не могла заочно) А эта понравилась неожиданно.

[snow_alis]

А я только в больнице и совсем она мне там не понравилась, это видно на любителя вкусняшка)

[toropysshka]

Или в больнице больше муки/манки туда добавляют) Вряд ли там на полкило творога полстакана всего, дорогое блюдо выходит. В наших больницах дают курицу нитками, не то что такая консистенция творога. У вас, наверное, с этим лучше?

[belayapusistaya]

Я люблю творожную запеканку :) Тётя мне частенько её готовила на завтрак - с бабанами или изюмом :) Я сама тоже готовила с мультиварке. Надо сделать! :)

[toropysshka]

У меня в мультиварке не вышло что-то, каша получилась, решила по старинке)