Прикольно, в моем детстве почти ничего из перечисленного не было. Вареную сгущенку меня вообще друзья научили делать лет в 13, в семье этого блюда никогда не водилось. Вообще у меня дома сладкого мало пекли, больше всякие пироги с капустой, луком и мясом. Но на Новый год всегда был Наполеон. Причем матушка каждый год пыталась от этого откосить, покупая в "Праге" торт, но бабка с дедом все равно заставляли ее печь ;-)
Шарлотки - понятное дело, да, надо же было куда-то дачные яблоки девать. И еще у матери офигенно получалось "берлинское" печенье: я когда приехала первый раз в Берлин и увидела его в кондитерских - тут же купила и таки да, вкус детства. Плюс матушка делала очень вкусные ватрушки из песочного теста и трубочки-завитушки с пластовым мармеладом. Так-то этот мармелад есть невозможно было, он слишком сладкий и быстро заветривался, а в выпечку он хорошо шел.
У нас в семье байка: когда мне было года два, я почему-то не ела сгущенку.. молодые родители (22-23 года) были очень обеспокоены этим. Поэтому меня зажали в углу и намазали мне губы... я облизнулась, мне понравилось))) Вот такие "жестокие" родители.. У меня мама жуткая сладкоежка, покупные сладости всегда имелись, а самодельные по выходным.. Даже пироги у нас были преимущественно сладкими.. О! Здесь это берлинское "пальмирой" зовется! я изредка себя балую в Marks&Spencers покупаю.. ооочень вкусное! Думаю научиться, но это ж опасно)) Я не очень сладкоежка, к счастью - потребности в сладком удовлетворяю через йогурты, фрукты.. но вот испечь чего-нибудь - я с удовольствием! поэтому мне желательно, чтобы мой мужчина не был любителем сладкого, а то ведь мне не остановиться! :) Пластовый мармелад? пришлось гуглить.. мармеладные дольки, а еще сахаром обсыпанные брусочки помню, а вот такое название первый раз услышала!
Безумно захотела трубочки с сгущенкой))) я в детстве их обожала, но редко ела, вафельницы у нас не было. В свой приезд в Самару покупала и орешки и трубочки, вкус на тот, а самим делать их уже и невозможно, форм этих нет. Вкус детства - шарлотка, кекс зебра, оладушки со сгущенкой, хворост... Вообще дома всегда была выпечка, как покупная так и испеченная мамой. Еще мама ежедневно покупала что-то в кондитерской заводской и многие "десерты" оттуда я надолго запомнила)))) пирожное Школьное, например.
Да я сама пожалела, что эту тему подняла!)) магазинные трубочки - просто бяка! тоже пыталась несколько раз найти те самые.. Почему-то во время приезда руки до выпечки не доходят (максимум пироги, да и то, потому что в настоящей русской печи) О! Зебру я тоже пекла)) Моя мама сладкоежка с детства.. всегда вкусненькое должно быть дома. К счастью, я не такая)) Очень любила покупные эклеры, ром-бабы, песочное пирожное с глазурью, ванильные сухари...
Медовик из этого - самое крутое. Я до сих пор иногда ностальгирую, когда побеждаю лень :) А еще у нас часто было дома тертое печенье - песочное тесто, слой яблок или кислого варенья, а сверху опять слой теста, натертого на терке. А в шарлотку мама всегда добавляла грецкий орех.
да-да! я тоже грецкий орех иногда добавляю, если не забуду купить (ненавижу его хранить - всегда моль продуктовая в нем заводится!!!), а в последний раз еще и персиков туда :) Я давно торты не пекла.. Последний раз полтора года забабахала бисквитный торт на работу, была собой довольна) А еще на прошлой работе я иногда покупала на чаевые Марленку - тот же самый Медовик практически.
Какая же ты искуссительница!!!м Сразу захотелось и вафельные трубочки с вареной сгущенкой, и Наполеон, и колбаску!
Сладкое моего детства - это та самая шололадная колбаска с песочным печентем и мармеладом; неизменные орешки с вареной сгущонкой на дни рождения; шарлотка и тертое печенье, как написали комментом выше; торт Муравейник (уже не помню точно, кк делать, но процесс был долгим, точно!) и кукурузные калочки в ирисках :))
:) сама вчера аж распереживалась, пока писала)) Вот тертое печенье для меня что-то новенькое.. Муравейник последний раз делала лет 6 назад, папе на юбилей.. Кажется, там просто тесто через мясорубку, запечь и разломать, ну и кремом пропитать, выложив в виде кучи :) кукурузные палочки в ирисках? о_О погуглила... выглядит очень аппетитно! :)
"и кукурузные калочки в ирисках" ой, какие опечатки делаю :))) Хорошо, что ты меня поняла! На вид не очень, но в наше голодное детство без излишеств это было любимым лакомством
Comments 12
Шарлотки - понятное дело, да, надо же было куда-то дачные яблоки девать. И еще у матери офигенно получалось "берлинское" печенье: я когда приехала первый раз в Берлин и увидела его в кондитерских - тут же купила и таки да, вкус детства. Плюс матушка делала очень вкусные ватрушки из песочного теста и трубочки-завитушки с пластовым мармеладом. Так-то этот мармелад есть невозможно было, он слишком сладкий и быстро заветривался, а в выпечку он хорошо шел.
Reply
У меня мама жуткая сладкоежка, покупные сладости всегда имелись, а самодельные по выходным.. Даже пироги у нас были преимущественно сладкими..
О! Здесь это берлинское "пальмирой" зовется! я изредка себя балую в Marks&Spencers покупаю.. ооочень вкусное! Думаю научиться, но это ж опасно)) Я не очень сладкоежка, к счастью - потребности в сладком удовлетворяю через йогурты, фрукты.. но вот испечь чего-нибудь - я с удовольствием! поэтому мне желательно, чтобы мой мужчина не был любителем сладкого, а то ведь мне не остановиться! :)
Пластовый мармелад? пришлось гуглить.. мармеладные дольки, а еще сахаром обсыпанные брусочки помню, а вот такое название первый раз услышала!
Reply
Reply
Вкус детства - шарлотка, кекс зебра, оладушки со сгущенкой, хворост... Вообще дома всегда была выпечка, как покупная так и испеченная мамой. Еще мама ежедневно покупала что-то в кондитерской заводской и многие "десерты" оттуда я надолго запомнила)))) пирожное Школьное, например.
Reply
магазинные трубочки - просто бяка! тоже пыталась несколько раз найти те самые.. Почему-то во время приезда руки до выпечки не доходят (максимум пироги, да и то, потому что в настоящей русской печи)
О! Зебру я тоже пекла))
Моя мама сладкоежка с детства.. всегда вкусненькое должно быть дома. К счастью, я не такая))
Очень любила покупные эклеры, ром-бабы, песочное пирожное с глазурью, ванильные сухари...
Reply
А еще у нас часто было дома тертое печенье - песочное тесто, слой яблок или кислого варенья, а сверху опять слой теста, натертого на терке.
А в шарлотку мама всегда добавляла грецкий орех.
Reply
Reply
Reply
Я давно торты не пекла.. Последний раз полтора года забабахала бисквитный торт на работу, была собой довольна)
А еще на прошлой работе я иногда покупала на чаевые Марленку - тот же самый Медовик практически.
Reply
Сладкое моего детства - это та самая шололадная колбаска с песочным печентем и мармеладом; неизменные орешки с вареной сгущонкой на дни рождения; шарлотка и тертое печенье, как написали комментом выше; торт Муравейник (уже не помню точно, кк делать, но процесс был долгим, точно!) и кукурузные калочки в ирисках :))
Reply
Вот тертое печенье для меня что-то новенькое.. Муравейник последний раз делала лет 6 назад, папе на юбилей.. Кажется, там просто тесто через мясорубку, запечь и разломать, ну и кремом пропитать, выложив в виде кучи :)
кукурузные палочки в ирисках? о_О погуглила... выглядит очень аппетитно! :)
Reply
ой, какие опечатки делаю :)))
Хорошо, что ты меня поняла!
На вид не очень, но в наше голодное детство без излишеств это было любимым лакомством
Reply
Leave a comment