Итак, приступаем. Фасоль промыть и замочить на ночь в воде. Затем, поставить ее варить. Гигантес я варю в обычной воде с ч. ложкой соли примерно 1,5 часа. Для обычной фасоли, думаю, часа будет достаточно. Главное, чтоб она стала мягкой и при нажимании на нее ложкой легко давилась. И да! Пробуйте, чтобы шкура стала мягкой. Так вот, после варки идет
(
Read more... )