Кабачковый кекс с сахарно-коричной начинкой

[trendyrowdy]

Заскакивая в последний вагон, в завершающий день ФМ "Кабачок и компания" отправляю Светлане svitla_4ok свой вариант борьбы с урожаем кабачков. Вообще этот кекс я пекла еще в прошлом году, но поскольку нигде этот рецепт не выкладывала, фотографии никому не показывала, будем считать, что рецепт новый.

Comments

[gylchatay]

Натуль , мне кажется сюда отлично подойдет кружечка молока ;-)

[trendyrowdy]

Очень даже. Видимо подсознательно я тогда об этом и думала, потому что алюминиевая кружка как раз для молока, глядя на нее, сразу представляется молочная ферма, бидоны с молоком и проч.)

[pratina]

Отличный кексик! И про цуккиньки правда: совем не чувствуются. Она насколько демократические овощи, что голосуют за любые приготовления)))
Что-то я про кабачковый ФМ пропустила. А ведь готовила что-то с ними. не судьба видать)))

[trendyrowdy]

Скьяччатину, я помню))) А я ее повторила, но так фотографии и не выложила с того года, может хоть в этом получится))

[pratina]

Не, существует и еще сладкий пирог из цуккини, но не кексом.

[trendyrowdy]

Это интересно. С удовольствием бы испекла)

[kompleksnaya_l]

А сколько цуккиней нужно для 1 1/2 стакана тертого? :)

[trendyrowdy]

Я же в прошлом году этот кекс пекла, теперь уж и не упомню точно))
Но вообще я терла их и в стакан складывала, так и измеряла. В таких рецептах нужна точность, потому что если кабачков будет перебор, то пирог не пропечется. Только утрамбовывать в стакан не нужно, просто выкладывать и все.

[manyasha_p]

сладкая выпечка с кабачком моя самая любимая!

[trendyrowdy]

Мне тоже очень нравится)

[wicked_lawyer]

Опа! Я как раз вчера кабачки купила )) Будет чем заняться в пятницу вечером.

[trendyrowdy]

Вот как я вовремя!))