Сушим колбасу

[ua9uqb]

  Как-то давно обещал показать как выглядит уже готовая сушеная колбаса, но забыл.
Исправляюсь. Как раз недавно была набита и подвешана очередная партейкаСохла как обычно, без заморочек, у окна. При температуре в квартире 27-29

Comments

[pentajazz]

и что-то я вспомнил, что ужде приближается время попробовать зеленый напиток!

[ua9uqb]

Да!

[pentajazz]

можно пробовать?

[ua9uqb]

Вполне, но осторожнее, оно немного крепче привычных сорока.

[rw9uao]

27-29! жарко у тебя.

[ua9uqb]

Да уж. На улице около нуля, а топят как на -30...

[nlothik]

Ням-ням. А готовность по весу определить?

[ua9uqb]

Да, 40% потери достаточно. Сначала взвешивал, сейчас уже просто по виду. В оболочке мембрин 12-14 дней.