Злой критик поздравляет Роскачество соврамши

[uncle_doc]

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда, Здоровье, Медицина, Общество.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[tanina_solea]

Только что читала эту новость в рассылке и фигела)))

[sleeping_death]

воу-воу, как это яйцам пофиг? там же говно на них бывает! ))) ну и что, что оно дезинфицированное становится ))

[uncle_doc]

Ну вот конкретно яйцам пофиг :) А если кто не моет их от помета и перьев - это уже его личные проблемы ;)

[inmigrante]

Они там странно рекомендуют. Яйца мыть не надо перед хранением. А перед тем, как разбить - почему же нет?

[sleeping_death]

не странные, мыть яйца перед хранением как раз нельзя, быстро протухнут.

[sleeping_death]

раковину мыли неправильно

а вот здесь можно поподробнее? моющее средство и отдельная губка - достаточное действо?

[uncle_doc]

В первоисточнике так: «Очистите раковины и столешницы горячей мыльной водой, а затем нанесите дезинфицирующее средство».

Губкой я как раз не рекомендовал бы мыть, если ее потом оставить - будет неплохая биолаборатория. Есть одноразовые тряпки в рулонах, отлично подходят - помыл и выкинул нафиг.

[lennar]

Алексей, а какие дезинфицирующие средства наносить?
И если учесть, что почти никто так не делает, почему большинство не заболевает? И насколько эти бактерии вообще опасны?

[uncle_doc]

Да обычных бытовых с хлором или что там вместо него бывает - за глаза и за уши. Во-первых, далеко не всем достаются куры, густо обсемененные сальмонеллой. Во-вторых, далеко не все моют или одновременно готовят сырой салат, не отваривая овощи-гарниры. В-третьих, даже у тех, кто так делает, риск от 26 до 31 процента заселить некую живность в салат. В-четвертых, есть минимальное число сальмонелл, необходимое для развития кишечной инфекции. Ну и еще наверняка наберется в-пятых, в-шестых и пр. Мытые (или немытые) куры - не самая большая проблема пищевой эпидемиологии, если подумать.

[alxt]

Да, глаз зацепил за эту статью- мол "25% потом заболели"- выглядило бредом.

А яйца я мою перед варкой потому, что верю, что они так реже лопаются (проще выйти избытку воздуха сквозь скорлупу) ну и если лопнет- эти варёные сопли будут вариться в более чистой воде (ну и солю, чтобы соплей, если лопнет, было меньше, да).